מילוי פסטל לבבות דקל קרמי

300 גרם לבבות דקל קצוצים
1 בצל קטן קצוץ
2 שיני שום כתושות
1 כף חמאה
2 כפות קמח לבן
200 מ"ל חלב
מלח לפי הטעם
אגוז מוסקט מגורר לפי הטעם

ניתן למצוא לבבות דקל משומרים בכל סופרמרקט גדול, לרוב במחלקת השימורים. חמאה, מוצרי חלב וירקות בסיסיים זמינים בכל מכולת או רשת שיווק מקומית.

מילוי לבבות דקל עשיר וקרמי זה הוא הבחירה המושלמת לשדרוג פסטלים, פשטידות ומאפים מלוחים. בעזרת הכנה מהירה ומרכיבים זמינים, תזכו לתוצאה ביתית עשירה שכולם יאהבו. זהו פתרון פרקטי למטבח המבקש טעמים מעודנים במינימום מאמץ.

בסיר קטן, המיסו את החמאה ואדו את הבצל והשום עד לריכוך מלא.
הוסיפו את לבבות הדקל הקצוצים וטגנו אותם קלות במשך מספר דקות.
פזרו את הקמח מעל לבבות הדקל וערבבו היטב עד להטמעה מלאה.
מזגו את החלב בהדרגה תוך כדי ערבוב מתמיד למניעת גושים, עד לקבלת קרם חלק ואחיד.
תבלו במלח ובקורט אגוז מוסקט לפי הטעם.
בשלו על להבה נמוכה, תוך בחישה מדי פעם, עד שהתערובת מסמיכה ומגיעה למרקם קרמי.
הסירו מהאש והניחו למילוי להצטנן לחלוטין לפני השימוש במילוי הפסטלים או המאפים שלכם.