Receita brasileira
Pudim de leite condensado sinxelo e delicioso (Pudim de leite condensado e)
Aprende a preparar un clásico pudim de leite condensado na casa. Cunha textura sedosa e un sabor único, é a sobremesa ideal para calquera ocasión.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usando a lata de leite condensado como medida)
3 culleres de sopa de azucre (para o caramelo)
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (usando a lata de leite condensado como medida)
3 culleres de sopa de azucre (para o caramelo)
Onde atopar ingredientes
Podes atopar os ingredientes básicos en calquera supermercado local, na sección de repostería. O leite condensado atópase normalmente xunto ao leite evaporado ou a panadería de longa duración.
Modo de preparación
- Prequenta o forno a 180°C durante 10 minutos.
- No vaso da batedora, mestura os ovos, o leite condensado e o leite durante uns 3 minutos, ata lograr unha preparación homoxénea.
- Nun molde con burato central, prepara o caramelo: engade o azucre e pon ao lume baixo, removendo de cando en vez ata que se funda e forme un caramelo dourado.
- Distribúe o caramelo por todo o interior do molde.
- Verte a mestura da batedora sobre o molde caramelizado.
- Introduce no forno xa quente e deixa cocer durante uns 40 minutos, ou ata que o pudim estea dourado e consistente.
- Retira do forno e deixa arrefriar completamente antes de introducir na neveira.
- Refrigera durante polo menos 4 horas, aínda que o ideal é deixalo dun día para outro para que colla a textura axeitada.
- Para desmoldar, pasa un coitelo polos bordos e dá a volta ao molde sobre un prato.
Observacións
O pudim de leite condensado é unha das sobremesas máis apreciadas, recoñecido pola súa elaboración sinxela e un sabor absolutamente irresistible.
A súa textura aveludada e o seu punto xusto de dozura convérteno na opción perfecta para pechar calquera comida en familia ou para celebrar ocasións especiais.
Esta receita destaca pola súa practicidade ao non precisar do baño maría, facendo que o proceso sexa moito máis accesible para quen busca preparar unha sobremesa caseira que deixe a todos impresionados.
A súa textura aveludada e o seu punto xusto de dozura convérteno na opción perfecta para pechar calquera comida en familia ou para celebrar ocasións especiais.
Esta receita destaca pola súa practicidade ao non precisar do baño maría, facendo que o proceso sexa moito máis accesible para quen busca preparar unha sobremesa caseira que deixe a todos impresionados.
Valoracións e comentarios