Receita brasileira
Torta de amorodos
A torta de amorodos é un clásico da repostería, que combina unha base crocante, un recheo de crema suave e o frescor dos amorodos con xelatina.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
Fariña de trigo ata que a masa despegue da man
3 vasos de leite
1 pitada de sal
2 caixiñas de amorodos
2 culleres rasas (sopa) de azucre
3 xemas
2 culleres (sopa) de margarina
1 culler rasa (sopa) de fermento en po
2 culleres (sopa) de aceite
1 culler (sopa) de amidón de millo
1 lata de nata
1 paquete de xelatina de amorodo
1 ovo enteiro
1 lata de leite condensado
3 vasos de leite
1 pitada de sal
2 caixiñas de amorodos
2 culleres rasas (sopa) de azucre
3 xemas
2 culleres (sopa) de margarina
1 culler rasa (sopa) de fermento en po
2 culleres (sopa) de aceite
1 culler (sopa) de amidón de millo
1 lata de nata
1 paquete de xelatina de amorodo
1 ovo enteiro
1 lata de leite condensado
Onde atopar ingredientes
Os ingredientes pódense atopar en calquera supermercado ou tenda de alimentación local na sección de repostería e froitería.
Modo de preparación
- Prepare a xelatina seguindo as instrucións do paquete e leve á neveira ata acadar unha consistencia de clara de ovo
- Mesture o leite condensado, a nata, as xemas, o leite e o amidón de millo nunha pota
- Leve ao lume e mexa constantemente ata que ferva e obteña un crema con corpo
- Continúe mexendo sen parar para evitar que a crema forme grumos ou se queime no fondo da pota
- Reserve a crema e deixe arrefriar ata que quede morna ou a temperatura ambiente
- Nunha tigela, mesture os ingredientes da masa, engadindo a fariña aos poucos ata que a mestura despegue das mans
- Forre o fondo e os laterais dun molde ou recipiente medio ou grande coa masa
- Pique toda a superficie da masa cun garfo
- Leve ao forno medio prequentado durante 10 a 15 minutos ata que a masa estea levemente dourada
- Retire do forno e deixe arrefriar a masa antes de montar a torta
- Estenda a crema sobre a masa xa asada
- Distribúa os amorodos cortados transversalmente sobre a capa de crema
- Cubra a torta coa xelatina na consistencia de clara de ovo
- Leve á neveira durante polo menos 4 horas antes de servir
Observacións
Esta sobremesa é moi apreciada pola combinación de texturas e pola súa elaboración. Siga os pasos con atención para conseguir o punto ideal tanto da crema como da xelatina.
Valoracións e comentarios