Receita brasileira
Empadão de coco caseiro e sinxelo
Descubre como preparar un empadão de coco tradicional, ben cremoso. Un doce brasileiro rápido e reconfortante, perfecto para calquera sobremesa.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
4 ovos
1 e 1/2 cunca de azucre
2 culleradas de manteiga sen sal
2 paquetes (100g cada un) de coco relado groso
1 e 1/2 cunca de leite enteiro
2 culleradas ben cheas de amidón de millo (maicena)
1 e 1/2 cunca de azucre
2 culleradas de manteiga sen sal
2 paquetes (100g cada un) de coco relado groso
1 e 1/2 cunca de leite enteiro
2 culleradas ben cheas de amidón de millo (maicena)
Onde atopar ingredientes
Para facer esta receita na Galiza, atoparás o coco relado na sección de repostería de calquera supermercado habitual. Se prefires o coco máis groso como no Brasil, podes buscalo en tendas de produtos latinos ou herbolarios que vendan froitos secos a granel. O amidón de millo pódese mercar baixo calquera marca de maicena común nos corredores de fariñas ou repostería; é un ingrediente básico. A manteiga sen sal e o leite enteiro son produtos de calidade excelente nos nosos lácteos locais, polo que calquera marca de confianza funcionará perfectamente.
Modo de preparación
- Nunha cunca, bate a manteiga co azucre ata conseguir unha crema clara e aireada
- Engade os ovos un a un, batendo ben despois de cada incorporación
- Integra o coco relado, o leite e o amidón de millo disolto nun pouco de leite, se ves que fai falla para axudar
- Mestura todos os ingredientes con enerxía ata que obteñas unha masa homoxénea e fina
- Verte a mestura nunha fonte para forno previamente untada con manteiga
- Mete no forno prequecido a temperatura media (uns 180°C) e deixa cocer ata que o empadão estea dourado e firme
Observacións
O empadão de coco é un clásico brasileiro, moi apreciado pola súa textura cremosa e ese sabor tan doce que conquista a calquera. É unha opción práctica e reconfortante para servir despois dunha comida ou para acompañar o café. Esta receita simplifica moito o proceso, asegurando un resultado saboroso que sempre agrada á familia.
Valoracións e comentarios