Receita brasileira
Enchido de linguiça calabresa para pastéis (Recheio de pastel de calabresa)
Este recheio de linguiça calabresa é un clásico da cociña brasileira, moi valorizado polo seu sabor intenso e a facilidade na súa preparación.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
300g de linguiça calabresa relada
1 cebola pequena picada
Orégano ao gusto
1 cebola pequena picada
Orégano ao gusto
Onde atopar ingredientes
Podes atopar os ingredientes en carnicerías e supermercados locais. Se non atopas linguiça calabresa, un chourizo afumado de calidade media pode servir como substituto aceptable.
Modo de preparación
- Pon a linguiça calabresa relada e a cebola picada nunha tixola
- Refoga os ingredientes a lume medio ata que a cebola estea tenra e a linguiça ben dourada
- Retira o exceso de graxa que se formou no fondo da tixola
- Esparexe o orégano sobre a mestura e remove ben
- Deixa arrefriar o recheo completamente antes de utilizalo nas túas receitas
Observacións
Un recheo versátil, ideal para pizzas, salgados ao forno ou tortas. A chave para un bo resultado é garantir que a mestura estea ben seca e fría antes de aplicala na masa.
Valoracións e comentarios