Receita brasileira
Ensalada con salsa golf (Salada ao molho golf)
Esta refrescante ensalada combina vexetais cocidos e bastóns de surimi, rematada coa clásica salsa golf, sendo unha opción lixeira e práctica.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 cenoria media
100 g de xudías verdes
6 ramiños de coliflor
10 unidades de espárragos en conserva
8 bastóns de carne de peixe procesada (surimi)
3 culleres de sopa de maionesa light
1/2 culler de sopa de ketchup
Gotas de zume de limón ao gusto
100 g de xudías verdes
6 ramiños de coliflor
10 unidades de espárragos en conserva
8 bastóns de carne de peixe procesada (surimi)
3 culleres de sopa de maionesa light
1/2 culler de sopa de ketchup
Gotas de zume de limón ao gusto
Onde atopar ingredientes
Os ingredientes pódense atopar en calquera supermercado ou mercado local. Como substitutos, pode utilizarse calquera maionesa convencional no lugar da versión light, e vexetais de tempada segundo a dispoñibilidade.
Modo de preparación
- Desconxela os bastóns de carne de peixe e córtaos en anacos máis pequenos
- Pica a cenoria, as xudías verdes e a coliflor en tamaños uniformes
- Coce estes vexetais ao vapor ou en auga fervendo ata que estean tenros, mantendo a textura firme
- Mestura a maionesa, o ketchup e as gotas de limón nunha tigela pequena ata obter unha crema homoxénea para a salsa golf
- Dispón os anacos de carne de peixe no centro dun prato
- Distribúe os vexetais cocidos e os espárragos arredor dos bastóns de peixe
- Serve a ensalada acompañada pola salsa golf preparada
Observacións
Unha receita versátil que equilibra a textura dos legumes co sabor característico da salsa cremosa. Resulta ideal como entrante ou acompañamento, ofrecendo unha presentación vistosa e unha preparación sinxela.
Valoracións e comentarios