Receita brasileira
Arroz ao estilo chinés: doado, rico e rápido
Prepara un arroz ao estilo chinés delicioso, un prato clásico de aproveitamento feito con ovo, xamón e chícharos. É a opción perfecta para unha comida ou cea rápida e saborosa.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
4 cuncas de arroz cocido e frío
1/4 de cunca de aceite vexetal
2 ovos
Sal ao gusto
1/2 cunca de ceboliño picado
1 cullerada de salsa inglesa (opcional)
1/2 cunca de xamón cocido picado
1/2 cunca de chícharos cocidos ou de conserva
1/4 de cunca de aceite vexetal
2 ovos
Sal ao gusto
1/2 cunca de ceboliño picado
1 cullerada de salsa inglesa (opcional)
1/2 cunca de xamón cocido picado
1/2 cunca de chícharos cocidos ou de conserva
Onde atopar ingredientes
Para os ingredientes base, podes atopar arroz de gran curto ou redondo en calquera supermercado local. O xamón cocido e os ovos están dispoñibles en calquera sección de charcutería ou lácteos. Os chícharos atópanse na zona de conservas ou na de conxelados, sendo estes últimos unha excelente opción. O ceboliño fresco podes mercalo na sección de verdulería ou na parte de herbas aromáticas. A salsa inglesa podes atopala nos corredores de salsas e condimentos dos supermercados habituais, na sección de produtos internacionais ou salsas para carnes.
Modo de preparación
- Quenta 1 cullerada de aceite nunha tixola
- Bate os ovos nun bol ata que estean ben mesturados
- Engade os ovos batidos á tixola quente e cociña removendo constantemente ata que callen, pero sen que fiquen demasiado secos, xa que rematarán de facerse co resto dos ingredientes
- Sae os ovos revoltos ao teu gusto e resérvaos aparte
- Na mesma tixola, quenta o resto do aceite e refoga o ceboliño picado durante un momento
- Incorpora o arroz frío, movéndoo con enerxía para que se solte e non se pegue ao fondo
- Engade a salsa inglesa se decides utilizala, mesturando ben para distribuír o sabor
- Integra o xamón picado e os chícharos, cociñando o conxunto mentres non paras de remover
- Corta ou esmiúza os ovos revoltos que tiñas reservados en anacos pequenos
- Engade os anacos de ovo ao arroz e mestura todo ata que estea ben integrado e ben quente para servir ao momento
Observacións
O arroz ao estilo chinés destaca pola súa versatilidade e ese toque tan característico que o fixo popular en moitas cociñas. É unha receita ideal para darlle unha segunda vida ao arroz branco que che sobrou do día anterior, transformándoo nun prato completo, reconfortante e moi fácil de preparar.
A súa popularidade non é casualidade: a combinación de ingredientes sinxelos, como o ovo e o xamón, logra un resultado equilibrado e cheo de sabor. Se buscas unha idea práctica para cando non tes moito tempo na cociña, esta proposta é a túa mellor aliada para gozar dun prato caseiro sen complicacións.
A súa popularidade non é casualidade: a combinación de ingredientes sinxelos, como o ovo e o xamón, logra un resultado equilibrado e cheo de sabor. Se buscas unha idea práctica para cando non tes moito tempo na cociña, esta proposta é a túa mellor aliada para gozar dun prato caseiro sen complicacións.
Valoracións e comentarios