Receita brasileira
Arroz de forno estilo parmegiana
Unha versión práctica e reconfortante de arroz de forno, que combina o arroz cocido cunha salsa de tomate aromática e unha capa abundante de xamón e queixos fundidos.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 culler de concentrado de tomate
2 pastillas de caldo de polo
2 cuncas de arroz
3 tomates sen pel
4 cuncas de auga
100 g de queixo mozzarella picado
100 g de xamón picado
3 culleres (sopa) de queixo relado
2 ovos
2 pastillas de caldo de polo
2 cuncas de arroz
3 tomates sen pel
4 cuncas de auga
100 g de queixo mozzarella picado
100 g de xamón picado
3 culleres (sopa) de queixo relado
2 ovos
Onde atopar ingredientes
Atopará todos os ingredientes en calquera mercado local ou supermercado da zona, incluíndo xamón de xamón cocido e queixo mozzarella de boa calidade
Modo de preparación
- Disolva un dos cubitos de caldo de galiña nun pouco de auga quente
- Poña os tomates sen pel, o concentrado de tomate e o caldo disolto no vaso da batedora
- Bata todo ata obter un mollo homoxéneo
- Cociña o arroz nunha pota coas 4 cuncas de auga e o outro cubito de caldo de galiña durante 15 minutos
- Bata lixeiramente os ovos nunha cunca
- Mestura o queixo relado, o xamón picado e a mozzarella na cunca cos ovos
- Incorpore esta mestura ao arroz cocido aínda quente
- Distribúa unha porción do mollo de tomate polo fondo dun recipiente refractario
- Estenda a mestura de arroz por riba do mollo
- Cubra a superficie do prato co resto do mollo
- Leve ao forno prequecido a 180 °C durante un tempo de entre 10 e 15 minutos ata gratinar
Observacións
Esta receita é a solución perfecta para transformar restos de arroz nun prato único especial. O resultado é unha comida cremosa e gratinada, ideal para xantares ou ceas en familia.
Valoracións e comentarios