Receita brasileira
Arroz branco solto e básico (Arroz branco)
Descubra como preparar un arroz branco perfecto, solto e saboroso, un acompañamento fundamental en calquera mesa brasileira. ¡Moi sinxelo de facer!
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
1 cunca de arroz lavado
2 cuncas de auga fervendo
1 dente de allo esmagado
1/4 de cebola picada
Aceite de oliva ao gusto
Sal ao gusto
2 cuncas de auga fervendo
1 dente de allo esmagado
1/4 de cebola picada
Aceite de oliva ao gusto
Sal ao gusto
Onde atopar ingredientes
Podes atopar todos os ingredientes na sección de básicos de calquera supermercado local, mercados de abastos ou tendas de ultramarinos. Como substituto para o arroz de grans longos, podes usar calquera variedade de arroz de gran longo de boa calidade que garanta unha textura solta.
Modo de preparación
- Sofrite o allo esmagado e a cebola picada nunha ola cun chorro de aceite de oliva
- Engada o arroz lavado á ola e refógueo durante uns 30 segundos, mexendo constantemente
- Verta a auga fervendo na ola e engada sal ao gusto
- Baixe o lume ao mínimo e cociña ata que a auga case se evapore por completo
- Tapade a ola e retíraa do lume. Deixe repousar uns 20 minutos para que o arroz remate a cocción ao vapor e quede ben solto antes de servir
- Se desexa preparar unha cantidade maior, só ten que multiplicar os ingredientes e seguir os mesmos pasos, respectando sempre a proporción de auga
Observacións
O arroz branco é un dos alicerces da cociña brasileira, presente na inmensa maioría das mesas. A súa preparación, sinxela e rápida, convérteo nun acompañamento versátil e indispensable para calquera menú cotián, desde churrascos ata feijoadas. Esta receita básica garante un resultado solto e no punto, ideal para quen comeza na cociña.
Cunha curta lista de ingredientes e un método directo, terás un arroz delicioso en poucos minutos. O segredo reside no sofrito inicial e no control preciso da cocción.
Cunha curta lista de ingredientes e un método directo, terás un arroz delicioso en poucos minutos. O segredo reside no sofrito inicial e no control preciso da cocción.
Valoracións e comentarios