Oideas Brasaíleach
Sailéad Sicín Uachtair (Salpicão de frango)
Is rogha iontach é an sailéad seo le haghaidh cruinnithe teaghlaigh, mar gheall ar a chothromaíocht foirfe idir blasanna milse agus goirt agus a uigeacht uachtair.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 sicín rósta beag, scealpaithe
100 g rísíní gan síolta
2 ghas sailí (celery), mionghearrtha
1 úll, gearrtha i gciúbanna beaga
Sú ó 1 líomóid
2 chupán maonáis
1 phota iógart nádúrtha
Duilleoga basil úr de réir mar is maith leat
100 g rísíní gan síolta
2 ghas sailí (celery), mionghearrtha
1 úll, gearrtha i gciúbanna beaga
Sú ó 1 líomóid
2 chupán maonáis
1 phota iógart nádúrtha
Duilleoga basil úr de réir mar is maith leat
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair a fháil i bhformhór na n-ollmhargaí. Faightear sicín rósta sa rannóg feola réamhchócaráilte. Bíonn an sailí (celery) agus úlla ar fáil sa rannóg torthaí agus glasraí. Roghnaigh iógart nádúrtha simplí gan milseoirí sa rannóg déiríochta chun an t-anlann is fearr a fháil.
Treoracha ullmhúcháin
- Scealp an sicín rósta go cúramach ina stiallacha tanaí
- I mbabhla mór, déan na rísíní a mheascadh leis an sailí mionghearrtha
- Báigh na ciúbanna úill leis an sú líomóide chun a chinntiú nach ndathóidh siad
- Cuir an t-úll leis an mbabhla ina bhfuil an sicín scealpaithe
- Ullmhaigh an anlann i mbabhla ar leith trí an t-iógart agus an mhaonáis a chumasc go maith
- Séasúraigh an t-anlann uachtair le duilleoga basil úr
- Cuir an t-anlann leis an meascán sicín
- Corraigh na comhábhair go léir go réidh go dtí go mbeidh siad clúdaithe go hiomlán leis an anlann
- Críochnaigh le sprig peirsil úr sula gcuirtear ar an mbord é
Nótaí
Is oideas iontach é seo do bhéilí teaghlaigh nó do chruinnithe ócáideacha. Tríd an sicín scealpaithe a mheascadh le úire torthaí agus uigeacht úr an t-sailí (celery), cruthaítear mias athnuachanach atá thar a bheith blasta.
Rátálacha agus tuairimí