Oideas Brasaíleach
Mairteoil Muiceola Gríofa (Bisteca grelhada)
Mairteoil muiceola gríofa le pápraice agus saiste: mias clasaiceach a chomhcheanglaíonn blastanas aramatach chun feoil shúmhar a chinntiú go praiticiúil.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
2 stéig muiceola
1 spúnóg bhoird salainn
1 spúnóg bheag siúcra
2 spúnóg bheag pápraice
2 dhuilleog labhrais
2 chupán uisce
4 bhrainse saiste
1 spúnóg bhoird ola olóige
Piobar dubh úr go dtí go mbeidh sé chun blais
1 spúnóg bhoird salainn
1 spúnóg bheag siúcra
2 spúnóg bheag pápraice
2 dhuilleog labhrais
2 chupán uisce
4 bhrainse saiste
1 spúnóg bhoird ola olóige
Piobar dubh úr go dtí go mbeidh sé chun blais
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair seo a cheannach i siopaí grósaera áitiúla, búistéirí, agus ollmhargaí. Níl aon ionadaithe speisialta ag teastáil don oideas seo.
Treoracha ullmhúcháin
- Cuir na stéigeacha muiceola i mbabhla meánmhéide
- Scaipeadh an salann, an siúcra, agus an pápraice thar an bhfeoil ar fad
- Cuimil na blastanais isteach sna stéigeacha lena chinntiú go rachaidh an blas isteach
- Cuir na duilleoga labhrais leis agus doirt an t-uisce isteach go dtí go mbeidh an fheoil clúdaithe
- Clúdaigh an coimeádán le pláta
- Lig don fheoil maranáil ar feadh 20 nóiméad ag teocht an tseomra ionas go mbeidh sí hiodráitithe
- Bain na stéigeacha amach as an marinád le greamairí
- Triomaigh na píosaí go cúramach le tuáille páipéir go dtí nach mbeidh aon taise fágtha
- Cuir friochtán mór ar teas meánach
- Doirt an ola olóige isteach chomh luath agus a bheidh an dromchla te go maith
- Cuir na stéigeacha sa friochtán, ag coinneáil spáis eatarthu
- Spréigh piobar dubh go dtí go mbeidh sé chun blais
- Cuir na brainsí saiste sa friochtán taobh leis an bhfeoil
- Lig dóibh gríobhadh ar feadh thart ar 3 nóiméad ar gach taobh go dtí go mbeidh siad órga
- Freastail ar an mias láithreach
Nótaí
Baineann an t-oideas seo úsáid as marinád tapa a chabhraíonn leis an bhfeoil fanacht bog le linn cócaireachta sa friochtán. Cruthaíonn an codarsnacht idir an pápraice, cumhracht úr na saiste, agus blas domhain an labhrais mias cothrom, atá foirfe do bhéilí tapa laethúla.
Rátálacha agus tuairimí