Oideas Brasaíleach
Ensopado de quiabo (Irish)
O ensopado de quiabo é um prato tradicional da culinária brasileira, valorizado por sua simplicidade, sabor marcante e facilidade no preparo. Conteúdo localizado para Irish (ga), preservando a origem brasileira da receita.
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Comhábhair
200 g de quiabo (cerca de 20 unidades) - Irish
1/2 pimentão vermelho - Irish
1/2 cebola-roxa - Irish
1 dente de alho - Irish
1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido) - Irish
2/3 de xícara (chá) de água - Irish
1 colher (sopa) de azeite - Irish
1/2 colher (chá) de semente de cominho - Irish
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto - Irish
1/2 pimentão vermelho - Irish
1/2 cebola-roxa - Irish
1 dente de alho - Irish
1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido) - Irish
2/3 de xícara (chá) de água - Irish
1 colher (sopa) de azeite - Irish
1/2 colher (chá) de semente de cominho - Irish
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto - Irish
Cá háit le comhábhair a fháil
1. 200 g de quiabo (cerca de 20 unidades) - Irish
2. 1/2 pimentão vermelho - Irish
3. 1/2 cebola-roxa - Irish
4. 1 dente de alho - Irish
5. 1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido) - Irish
6. 2/3 de xícara (chá) de água - Irish
7. 1 colher (sopa) de azeite - Irish
8. 1/2 colher (chá) de semente de cominho - Irish
9. Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto - Irish
2. 1/2 pimentão vermelho - Irish
3. 1/2 cebola-roxa - Irish
4. 1 dente de alho - Irish
5. 1 lata de tomate pelado em cubos (com o líquido) - Irish
6. 2/3 de xícara (chá) de água - Irish
7. 1 colher (sopa) de azeite - Irish
8. 1/2 colher (chá) de semente de cominho - Irish
9. Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto - Irish
Treoracha ullmhúcháin
- Lave os quiabos e seque-os cuidadosamente com um pano de prato limpo - Irish
- Corte as pontas e fatie cada quiabo na diagonal em pedaços de 1 cm - Irish
- Reserve os quiabos fatiados - Irish
- Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos - Irish
- Corte o pimentão ao meio, retire as sementes e pique metade dele em cubos de 1 cm - Irish
- Triture levemente as sementes de cominho em um pilão para liberar o aroma - Irish
- Aqueça uma panela média em fogo médio com o azeite - Irish
- Adicione a cebola e o pimentão - Irish
- Tempere com uma pitada de sal e refogue por 3 minutos até que os vegetais murchem - Irish
- Acrescente o alho e o cominho triturado - Irish
- Misture tudo por 1 minuto até perfumar o ambiente - Irish
- Despeje a água e misture bem para soltar o sabor do fundo da panela - Irish
- Incorpore o tomate pelado com o seu líquido - Irish
- Tempere com 1 colher (chá) de sal e pimenta-do-reino a gosto - Irish
- Deixe a mistura atingir o ponto de fervura em fogo médio - Irish
- Reduza a chama e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente até o molho engrossar - Irish
- Coloque os quiabos fatiados na panela - Irish
- Cozinhe por mais 6 minutos, mexendo de vez em quando, até que os quiabos fiquem levemente macios - Irish
- Evite cozinhar excessivamente para que o quiabo mantenha a textura ideal - Irish
- Sirva imediatamente - Irish
Nótaí
Este ensopado combina a textura única do quiabo com um molho aromático e temperado, sendo um acompanhamento excelente para pratos do dia a dia.
Conteúdo localizado para Irish (ga), preservando a origem brasileira da receita.
Conteúdo localizado para Irish (ga), preservando a origem brasileira da receita.
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