Recette brésilienne
Cacahuètes sucrées express au micro-ondes
Une recette inratable pour préparer des cacahuètes sucrées ultra-croustillantes, prêtes en quelques minutes au micro-ondes.
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Ingrédients
500g de cacahuètes crues (non grillées, non salées)
1 1/2 tasses de sucre en poudre
2 cuillères à café de chocolat en poudre (type sucré)
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 de tasse d'eau
1 1/2 tasses de sucre en poudre
2 cuillères à café de chocolat en poudre (type sucré)
1 cuillère à café de levure chimique
1/4 de tasse d'eau
Où trouver les ingrédients
Les cacahuètes crues (non grillées, non salées) se trouvent facilement au rayon vrac des magasins bio ou dans les épiceries exotiques sous le nom de 'cacahuètes crues'. Le reste des ingrédients (sucre, chocolat en poudre, levure chimique) est disponible dans n'importe quelle grande surface.
Mode de préparation
- Versez les cacahuètes dans un récipient en verre compatible avec le micro-ondes
- Faites chauffer au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale pour une pré-torréfaction
- Incorporez le sucre dans le récipient
- Ajoutez le chocolat en poudre
- Saupoudrez la levure chimique sur le mélange
- Versez l'eau pour humidifier l'ensemble
- Mélangez soigneusement les ingrédients pour bien enrober toutes les cacahuètes
- Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 9 à 12 minutes
- Stoppez la cuisson toutes les 3 minutes pour remuer énergiquement, garantissant une caramélisation uniforme sur chaque grain
Notes
Ces cacahuètes sucrées sont un classique irrésistible, parfaites pour combler une petite faim. Le secret réside dans le mélange régulier pour que le caramel enrobe chaque grain de manière homogène, offrant ce croquant typique des snacks maison.
Évaluations et commentaires