Brasilialainen resepti
Perunamuusi (Purê de batata)
Tämä perunamuusi on brasilialaisen keittiön klassinen lisuke, joka tunnetaan kermaisesta koostumuksestaan ja helposta valmistuksestaan.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 kg perunoita
2 rkl margariinia
1 valkosipulinkynsi puristettuna
suolaa maun mukaan
1,2 dl maitoa
2 rkl margariinia
1 valkosipulinkynsi puristettuna
suolaa maun mukaan
1,2 dl maitoa
Mistä löytää ainesosia
Perunat, margariini, valkosipuli, suola ja maito ovat saatavilla kaikista ruokakaupoista. Margariinin sijasta voi käyttää voita (substituutti).
Valmistusmenetelmä
- Keitä perunoita vedessä, kunnes ne ovat täysin pehmeitä.
- Kuori perunat niiden ollessa vielä lämpimiä.
- Survo perunat perunapuristimen läpi.
- Siirrä perunamassa kulhoon.
- Lisää margariini, suola ja valkosipuli.
- Sekoita huolellisesti, kunnes margariini on sulanut täysin massan joukkoon.
- Lisää maitoa vähitellen.
- Jatka sekoittamista, kunnes olet saavuttanut haluamasi koostumuksen.
Havainnot
Yksinkertainen ja lohdullinen resepti arkiruokailuun. Hyvän muusin salaisuus on keittää perunat riittävän pehmeiksi, jotta niistä saa täysin sileän massan survomalla.
Arviot ja kommentit