Brasilialainen resepti
Kermainen risotto sokerimaissilla (Risoto de milho verde)
Nopea ja täyteläinen maissirisotto, jossa on juustoa, requeijãoa ja valmiiksi keitettyä riisiä.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1/2 pakettia juustoraastetta
1 tölkki säilöttyä sokerimaissia
1 tölkki valmista tomaattikastiketta
Palmitoa isoina paloina
Hienonnettua persiljaa
3 kupillista oliiviöljyn ja sipulin kanssa keitettyä riisiä
1 rkl voita
1/2 purkkia requeijão cremosoa
1 tölkki säilöttyä sokerimaissia
1 tölkki valmista tomaattikastiketta
Palmitoa isoina paloina
Hienonnettua persiljaa
3 kupillista oliiviöljyn ja sipulin kanssa keitettyä riisiä
1 rkl voita
1/2 purkkia requeijão cremosoa
Mistä löytää ainesosia
Ainekset löytyvät marketeista säilykkeiden, maitotuotteiden, riisin ja tuoreyrttien osastoilta. Palmito ja requeijão cremoso löytyvät todennäköisimmin kansainvälisten tuotteiden hyllystä; tuorejuusto käy tarvittaessa korvikkeeksi.
Valmistusmenetelmä
- Valmista riisi keittämällä se oliiviöljyn ja sipulin kanssa pehmeäksi
- Kun riisi on kypsää, lisää ainekset yksi kerrallaan: sokerimaissi, tomaattikastike, juustoraaste, palmito ja viimeiseksi requeijão cremoso
- Sekoita hyvin, kunnes koostumus on tasainen ja kermainen
- Viimeistele voilla ja hienonnetulla persiljalla
Havainnot
Tämä sokerimaissirisotto on helppo klassikko, joka maistuu monelle. Kermaisuus syntyy requeijãosta ja juustoraasteesta, jotka sopivat hyvin maissin lempeän makeaan makuun. Se on hyvä valinta erityiseen lounaaseen tai illalliseen ilman hankalaa valmistusta. Tarjoa kuumana ja nauti.
Arviot ja kommentit