Brasilialainen resepti
Riisi kasvisten kanssa (Arroz com legumes)
Brasialainen arjen klassikko, jossa riisi ja kasvikset muodostavat ravitsevan ja käytännöllisen lisukkeen päivittäisille aterioille.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 annos riisiä
1 annos hienonnettua porkkanaa
1 annos herneitä
1 annos hienonnettua sipulia
Oliiviöljyä viimeistelyyn maun mukaan
1 annos hienonnettua porkkanaa
1 annos herneitä
1 annos hienonnettua sipulia
Oliiviöljyä viimeistelyyn maun mukaan
Mistä löytää ainesosia
Riisiä, porkkanaa, herneitä, sipulia ja oliiviöljyä saa kaikista supermarketeista ja ruokakaupoista. Pakasteherneet sopivat käytännölliseksi vaihtoehdoksi, kun tuoreita ei ole saatavilla.
Valmistusmenetelmä
- Järjestä kaikki ainekset työtasolle, jotta valmistus sujuu helpommin
- Laita riisi ja porkkana kattilaan
- Kuullota aineksia hetken ajan
- Lisää herneet ja sipuli
- Peitä kattilan sisältö vedellä
- Sulje painekattila ja nosta se liedelle kypsymään
- Tarkkaile riisinjyvien ja kasvisten kypsyyttä
- Sammuta lämpö ja viimeistele ruoka lorauksella oliiviöljyä ennen tarjoilua
Havainnot
Täydellisen rakenteen saamiseksi noudata valmistusaikaa tarkasti. Painekattilaa suositellaan valmistuksen nopeuttamiseen ja tehokkaan lopputuloksen varmistamiseen.
Arviot ja kommentit