دستور پخت برزیلی
میگوی سوخاری با کاساوا (Camarão empanado com mandioca)
طرز تهیه میگوی سوخاری با کاساوا را یاد بگیرید؛ ترکیبی ترد و خوش‌طعم برای یک غذای سریع با مواد ساده.
0.0 / 5 از 0 امتیازات
مواد لازم
روغن برای سرخ کردن
1/2 کیلوگرم کاساوا تازه رندهشده با رنده درشت
1/2 کیلوگرم requeijão کرمی بسیار سرد
12 عدد میگوی بزرگ، بدون پوست و با دم
1/2 کیلوگرم کاساوا تازه رندهشده با رنده درشت
1/2 کیلوگرم requeijão کرمی بسیار سرد
12 عدد میگوی بزرگ، بدون پوست و با دم
کجا پیدا کنیم
برای تهیه این دستور، مواد را از بخش محصولات تازه، لبنیات و روغن‌های خوراکی سوپرمارکت یا فروشگاه محلی تهیه کنید. اگر ریکوتا یا پنیر خامه‌ای محلی جایگزین می‌کنید، فقط به‌عنوان جایگزین در نظر بگیرید و اصل دستور را حفظ کنید.
روش تهیه
- پوست میگوها را جدا کنید و دم را نگه دارید تا خوردن آن‌ها راحت‌تر شود
- هر میگو را با مقداری requeijão کرمی پر کنید و خوب پخش کنید
- میگوهای پرشده را در کاساوا رندهشده بغلتانید تا همه سطح آن‌ها پوشیده شود
- روغن را در یک قابلمه عمیق گرم کنید تا به دمای مناسب سرخ‌کردن برسد
- میگوهای پوشیده‌شده با کاساوا را سرخ کنید تا طلایی و ترد شوند
- از روغن خارج کنید، روی کاغذ جاذب روغن بگذارید و به مقدار دلخواه نمک بزنید
- داغ سرو کنید و در کنار سس دلخواهتان بگذارید
نکات
این دستور میگوی سوخاری با کاساوا، گزینه‌ای کاربردی و خوش‌طعم برای کسانی است که به‌دنبال غذایی با بافت ترد و طعمی چشمگیر هستند. این غذا برای وعده‌های سریع مناسب است و میگوهای بزرگِ بدون پوست و با دم را با requeijão کرمی پر می‌کند و سپس با کاساوا رندهشده می‌پوشاند. آماده‌سازی آن ساده و سریع است و برای غافلگیر کردن مهمان‌ها در آشپزخانه با مواد در دسترس و روشی آسان، انتخابی عالی به‌حساب می‌آید.
امتیازات و نظرات