Brazilian recipe
Easy creamy passion-fruit mousse
Learn this Brazilian easy creamy passion-fruit mousse with practical local wording for Malawi.
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Ingredients
1 lata de leite condensado
Polpa de 2 maracujás médios (para decorar)
1/2 xícara de água
1 lata (equivalente a medida do leite condensado) de suco de maracujá concentrado
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite
Polpa de 2 maracujás médios (para decorar)
1/2 xícara de água
1 lata (equivalente a medida do leite condensado) de suco de maracujá concentrado
1 xícara de açúcar
1 lata de creme de leite
Where to find ingredients
1. 1 lata de leite condensado
2. Polpa de 2 maracujás médios (para decorar)
3. 1/2 xícara de água
4. 1 lata (equivalente a medida do leite condensado) de suco de maracujá concentrado
5. 1 xícara de açúcar
6. 1 lata de creme de leite
2. Polpa de 2 maracujás médios (para decorar)
3. 1/2 xícara de água
4. 1 lata (equivalente a medida do leite condensado) de suco de maracujá concentrado
5. 1 xícara de açúcar
6. 1 lata de creme de leite
Preparation method
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado
- Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa
- Transfira a mistura para um recipiente bonito para servir ou para potinhos individuais
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar bem
- Se desejar acelerar, pode colocar no congelador por cerca de 30-40 minutos
- Enquanto a mousse gela, prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água
- Leve ao fogo médio e cozinhe até dissolver o açúcar e formar uma calda em ponto de fio
- Adicione a polpa dos maracujás à calda, mexendo delicadamente
- Cozinhe por mais 1 ou 2 minutos, apenas para aquecer e integrar os sabores
- Retire do fogo
- Após a mousse estar firme, despeje a calda de maracujá por cima antes de servir
Observations
Easy creamy passion-fruit mousse keeps the Brazilian character of the original recipe and presents it in a clear family kitchen tone. A mousse de maracujá é uma sobremesa clássica e amada na culinária brasileira, perfeita para finalizar qualquer refeição com um toque refrescante. Sua preparação é incrivelmente simples, ideal para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. A combinação do doce do leite condensado com a acidez marcante do maracujá resulta em uma textura cremosa e um equilíbrio perfeito entre o azedo e o doce. Written for Malawi readers with family kitchen wording while preserving the Brazilian origin of the dish.
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