Βραζιλιάνικη συνταγή
Σπιτικό Ψωμί στον Φούρνο Μικροκυμάτων
Αυτό το ψωμί στον φούρνο μικροκυμάτων είναι μια εξαιρετικά πρακτική και δημοφιλής συνταγή από τη Βραζιλία, ιδανική για όσους αναζητούν γρήγορα αποτελέσματα χωρίς να χρησιμοποιήσουν συμβατικό φούρνο.
0.0 / 5 από 0 αξιολογήσεις
Υλικά
3 φλιτζάνια γάλα χλιαρό
30g νωπή μαγιά (ή 15g ξερή μαγιά σε σκόνη)
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
3 αυγά
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Τριμμένη φρυγανιά για το άλειμμα της φόρμας
30g νωπή μαγιά (ή 15g ξερή μαγιά σε σκόνη)
1 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας αλάτι
3 αυγά
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Τριμμένη φρυγανιά για το άλειμμα της φόρμας
Πού θα βρείτε τα υλικά
Όλα τα υλικά (αλεύρι, μαγιά, γάλα, αυγά) είναι βασικά είδη διατροφής και μπορείτε να τα βρείτε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ της γειτονιάς σας. Για την τριμμένη φρυγανιά, μπορείτε να την αγοράσετε έτοιμη από το ράφι με τα αρτοσκευάσματα ή να τρίψετε φρυγανισμένο μπαγιάτικο ψωμί.
Εκτέλεση
- Χτυπήστε στο μπλέντερ το γάλα, τη μαγιά, το λάδι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα αυγά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μπολ και προσθέστε σταδιακά το αλεύρι, ζυμώνοντας καλά μέχρι να γίνει μια λεία ζύμη.
- Χωρίστε τη ζύμη σε δύο ίσα μέρη.
- Τοποθετήστε κάθε μέρος σε μια φόρμα κατάλληλη για μικροκύματα, αφού την έχετε αλείψει με λάδι και έχετε πασπαλίσει με τριμμένη φρυγανιά.
- Αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα αέρα μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
- Ψήστε στον φούρνο μικροκυμάτων για 7 έως 9 λεπτά, ανάλογα με την ισχύ της συσκευής σας.
- Μόλις ολοκληρωθεί το ψήσιμο, ξεφορμάρετε προσεκτικά πάνω σε ένα πιάτο.
- Η συνταγή αποδίδει δύο μεσαία καρβέλια.
Σημειώσεις
Πρόκειται για μια λειτουργική και απλή συνταγή για να φτιάξετε φρέσκο ψωμί στο σπίτι σε ελάχιστο χρόνο. Με απλά υλικά και μια πολύ γρήγορη διαδικασία, θα έχετε έτοιμα, αφράτα καρβέλια μέσα σε λίγα λεπτά.
Αξιολογήσεις και σχόλια