ब्राज़ीलियाई रेसिपी
माइक्रोवेव ब्रेड (Pão de microondas)
यह माइक्रोवेव ब्रेड रेसिपी ब्राजीलियाई कुकिंग का एक बेहतरीन और आसान तरीका है। उन लोगों के लिए एकदम सही है जो बिना ओवन के जल्दी और स्वादिष्ट ताज़ा ब्रेड बनाना चाहते हैं।
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सामग्री
3 कप गुनगुना दूध
2 पैकेट ड्राई यीस्ट (प्रत्येक 15 ग्राम)
1 कप तेल
1 कप चीनी
1 बड़ा चम्मच नमक
3 अंडे
1 किलो मैदा
ब्रेड क्रम्ब्स (ट्रे को ग्रीस करने के लिए)
2 पैकेट ड्राई यीस्ट (प्रत्येक 15 ग्राम)
1 कप तेल
1 कप चीनी
1 बड़ा चम्मच नमक
3 अंडे
1 किलो मैदा
ब्रेड क्रम्ब्स (ट्रे को ग्रीस करने के लिए)
सामग्री कहाँ मिलेगी
आप ये सामग्रियां किसी भी स्थानीय किराना स्टोर, सुपरमार्केट या बेकिंग सप्लाई की दुकानों से आसानी से खरीद सकते हैं। मैदा और यीस्ट जैसे सामान बेकिंग सामग्री सेक्शन में उपलब्ध होते हैं।
बनाने की विधि
- ब्लेंडर में दूध, यीस्ट, तेल, चीनी, नमक और अंडे को एक साथ तब तक मिलाएं जब तक कि एक समान मिश्रण न बन जाए।
- इस मिश्रण को एक बड़े कटोरे में निकालें और धीरे-धीरे मैदा मिलाएं। आटे को अच्छी तरह गूंधें जब तक कि वह चिकना न हो जाए।
- तैयार आटे को दो बराबर भागों में बांट लें।
- ब्रेड मोल्ड्स या माइक्रोवेव-सेफ कंटेनरों को तेल से चिकना करें और उन पर ब्रेड क्रम्ब्स छिड़कें, फिर आटे को उनमें रखें।
- आटे को किसी सुरक्षित जगह पर ढक कर रखें जब तक कि वह फूलकर दोगुना न हो जाए।
- इसे माइक्रोवेव में 7 से 9 मिनट तक पकाएं (समय आपके माइक्रोवेव की पावर पर निर्भर करता है)।
- पकने के बाद, ब्रेड को सावधानी से मोल्ड से निकालें और एक प्लेट पर रखें।
- इस रेसिपी से दो मध्यम आकार की ब्रेड बनती हैं।
नोट्स
यह एक बहुत ही सरल और प्रभावी रेसिपी है जिससे आप घर पर बिना पारंपरिक ओवन का उपयोग किए ब्रेड बना सकते हैं। सामान्य सामग्री और झटपट तैयारी के साथ, आप कुछ ही मिनटों में ताज़ा ब्रेड का आनंद ले सकते हैं।
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