Brasiliansk opskrift
Hurtigt mikrobølgeovnsbrød
Dette mikrobølgeovnsbrød er en praktisk og populær brasiliansk opskrift, perfekt til dig, der ønsker friskbagt brød på få minutter uden at tænde ovnen.
0.0 / 5 fra 0 anmeldelser
Ingredienser
3 dl mælk (lunken)
30g frisk gær (eller 15g tørgær)
2,5 dl smagsneutral olie (f.eks. rapsolie)
2,5 dl sukker
1 spsk salt
3 æg
ca. 800g - 1kg hvedemel
Rasp til at smøre formen med
30g frisk gær (eller 15g tørgær)
2,5 dl smagsneutral olie (f.eks. rapsolie)
2,5 dl sukker
1 spsk salt
3 æg
ca. 800g - 1kg hvedemel
Rasp til at smøre formen med
Hvor man finder ingredienser
Du kan finde alle ingredienserne i ethvert almindeligt dansk supermarked. Frisk gær findes typisk i kølemontren nær mejerivarerne, mens hvedemel og rasp findes på bagegangen. Sørg for at bruge en beholder, der er godkendt til mikrobølgeovn.
Tilberedning
- Blend mælk, gær, olie, sukker, salt og æg i en blender, indtil blandingen er ensartet.
- Hæld blandingen i en skål og tilsæt hvedemel lidt ad gangen. Ælt dejen grundigt, indtil den er glat og smidig.
- Del dejen i to lige store dele.
- Smør to mikrobølgeovn-egnede forme med olie og drys dem med rasp.
- Lad dejen hæve et lunt sted, indtil den har fordoblet sin størrelse.
- Bag brødene i mikrobølgeovnen i 7-9 minutter, afhængigt af din ovns effekt.
- Når bagetiden er gået, vendes brødet forsigtigt ud på en tallerken.
- Opskriften giver to mellemstore brød.
Noter
Dette er en funktionel og enkel opskrift på hjemmebagt brød, hvor du slipper for den konventionelle ovn. Med basisingredienser og en hurtig fremgangsmåde kan du have lunt, lækkert brød klar til servering på ingen tid.
Vurderinger og kommentarer