Recette brésilienne
Pain au micro-ondes : Recette rapide et maison
Ce pain au micro-ondes est une option pratique et très populaire au Brésil, idéale pour ceux qui recherchent une préparation express avec un résultat moelleux.
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Ingrédients
720 ml de lait tiède
30 g de levure boulangère fraîche (ou 10 g de levure sèche)
240 ml d'huile neutre
200 g de sucre
1 cuillère à soupe de sel
3 œufs
1 kg de farine de blé
Chapelure (pour le moule)
30 g de levure boulangère fraîche (ou 10 g de levure sèche)
240 ml d'huile neutre
200 g de sucre
1 cuillère à soupe de sel
3 œufs
1 kg de farine de blé
Chapelure (pour le moule)
Où trouver les ingrédients
Vous trouverez tous les ingrédients nécessaires dans n'importe quel supermarché généraliste, au rayon boulangerie/pâtisserie pour la levure et la farine, et au rayon épicerie pour l'huile et le sucre. La levure fraîche se trouve généralement au rayon frais, près des pâtes à tarte ou des produits laitiers.
Préparation
- Mixez le lait, la levure, l'huile, le sucre, le sel et les œufs dans un blender jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Transférez le liquide dans un grand bol et ajoutez la farine progressivement, en pétrissant bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse et élastique.
- Divisez la pâte en deux parts égales.
- Placez chaque partie dans un moule adapté au micro-ondes, préalablement graissé et saupoudré de chapelure.
- Laissez reposer la pâte dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Faites cuire au micro-ondes pendant 7 à 9 minutes, selon la puissance de votre appareil.
- Dès la fin de la cuisson, démoulez le pain en le retournant sur une assiette.
- La recette permet de réaliser deux pains de taille moyenne.
Notes
Découvrez une recette fonctionnelle et simple pour préparer du pain maison sans avoir besoin d'un four conventionnel. Avec des ingrédients basiques et une préparation rapide, vous pouvez obtenir des pains frais prêts à être dégustés en quelques minutes seulement. Parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
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