브라질 레시피
전자레인지로 만드는 초간단 수제 식빵
오븐 없이 단 몇 분 만에 완성하는 브라질식 전자레인지 식빵 레시피입니다. 바쁜 아침, 갓 구운 빵이 생각날 때 최고의 선택이죠.
0.0 / 5 기준 0 리뷰
재료
미지근한 우유 3컵
생이스트 30g (또는 인스턴트 드라이이스트 10g)
식용유 1컵
설탕 1컵
소금 1큰술
달걀 3개
밀가루(중력분) 1kg
빵가루 약간 (틀 코팅용)
생이스트 30g (또는 인스턴트 드라이이스트 10g)
식용유 1컵
설탕 1컵
소금 1큰술
달걀 3개
밀가루(중력분) 1kg
빵가루 약간 (틀 코팅용)
재료 구입처
대부분의 재료는 동네 대형 마트나 식료품점에서 쉽게 구매할 수 있습니다. 생이스트는 제과제빵 전문점이나 대형 마트의 냉장 베이킹 코너에서, 밀가루는 다목적용 중력분을 선택하시면 됩니다.
조리 방법
- 믹서기에 우유, 이스트, 식용유, 설탕, 소금, 달걀을 넣고 균일한 액체 상태가 될 때까지 곱게 갑니다.
- 큰 볼에 믹서기 내용물을 붓고 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽이 매끄러워질 때까지 충분히 치대줍니다.
- 완성된 반죽을 두 개의 동일한 덩어리로 나눕니다.
- 전자레인지 사용이 가능한 틀에 기름을 살짝 바르고 빵가루를 고르게 뿌린 뒤, 반죽을 담습니다.
- 따뜻하고 바람이 없는 곳에 반죽을 두고 크기가 두 배로 부풀 때까지 충분히 발효시킵니다.
- 전자레인지 사양에 따라 7~9분 정도 가열합니다 (중간에 상태를 확인하세요).
- 조리가 끝나면 즉시 틀에서 분리해 접시에 담아 한 김 식혀 완성합니다.
- 이 레시피로 중간 크기 식빵 2개를 만들 수 있습니다.
참고 사항
오븐을 예열할 필요 없이 집에서 간편하게 빵을 만들 수 있는 기능성 레시피입니다. 간단한 재료와 전자레인지만 있으면 누구나 촉촉하고 맛있는 식빵을 완성할 수 있습니다. 짧은 시간 안에 신선한 홈메이드 빵을 즐겨보세요.
평점 및 댓글