وصفة برازيلية
خبز الميكروويف السريع
يُعد خبز الميكروويف خياراً عملياً وشائعاً جداً في المطبخ البرازيلي، وهو مثالي لمن يبحث عن طريقة تحضير سريعة ونتائج لذيذة وشهية.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
المكونات
3 أكواب من الحليب الدافئ
30 جرام من الخميرة الطازجة (أو 10 جرام خميرة فورية)
1 كوب من الزيت النباتي
1 كوب من السكر
1 ملعقة كبيرة من الملح
3 بيضات
1 كيلوغرام من الدقيق الأبيض (طحين المخبوزات)
بقسماط (خبز مطحون) لدهن القالب
30 جرام من الخميرة الطازجة (أو 10 جرام خميرة فورية)
1 كوب من الزيت النباتي
1 كوب من السكر
1 ملعقة كبيرة من الملح
3 بيضات
1 كيلوغرام من الدقيق الأبيض (طحين المخبوزات)
بقسماط (خبز مطحون) لدهن القالب
أين تجد المكونات
تتوفر جميع هذه المكونات الأساسية في محلات السوبر ماركت الكبرى ومتاجر المواد الغذائية المحلية. يُفضل شراء الدقيق المخصص للمخبوزات لضمان أفضل قوام للخبز، والخميرة الطازجة يمكن إيجادها في قسم المبردات أو استخدام الخميرة الفورية من قسم مستلزمات الخبز.
طريقة التحضير
- ابدأ بخلط الحليب، الخميرة، الزيت، السكر، الملح، والبيض في الخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيداً.
- اسكب الخليط في وعاء كبير وأضف الدقيق تدريجياً مع العجن جيداً حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة.
- قم بتقسيم العجينة المحضرة إلى جزأين متساويين.
- ضع كل جزء في قالب مخصص للميكروويف مدهون مسبقاً بالزيت ومرشوش بالبقسماط.
- اترك القوالب في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجينة.
- ضع القالب في الميكروويف لمدة تتراوح بين 7 إلى 9 دقائق، حسب قوة جهازك.
- بمجرد انتهاء وقت الطهي، أخرج الخبز من القالب بقلبه فوق طبق.
- هذه الوصفة تكفي لتحضير رغيفين متوسطي الحجم.
ملاحظات
هذه وصفة عملية وبسيطة لتحضير الخبز في المنزل دون الحاجة لاستخدام الفرن التقليدي. بفضل المكونات البسيطة وسرعة التحضير، يمكنك الحصول على خبز طازج وجاهز للتقديم في دقائق معدودة.
التقييمات والتعليقات