Brasilianisches Rezept
Frischer Blattsalat mit Surimi
Ein erfrischender und unkomplizierter Blattsalat, der knackiges Grün mit der zarten Textur von Surimi kombiniert.
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Zutaten
1 Tasse Salatblätter, gehackt
1 Tasse Brunnenkresse
1 Tasse Chinakohl
4 Surimi-Sticks (Fischzubereitung)
2 EL leichte Mayonnaise
1 EL leichte Sahne
1 EL Brunnenkresse, fein gehackt
Einige Spritzer Zitronensaft
1 Tasse Brunnenkresse
1 Tasse Chinakohl
4 Surimi-Sticks (Fischzubereitung)
2 EL leichte Mayonnaise
1 EL leichte Sahne
1 EL Brunnenkresse, fein gehackt
Einige Spritzer Zitronensaft
Wo man Zutaten findet
Frisches Gemüse, Kräuter, Mayonnaise und Sahne finden Sie in jedem gut sortierten Supermarkt in der Obst-, Gemüse- oder Kühlwarenabteilung. Surimi-Sticks sind in der Regel in der Tiefkühl- oder Kühltheke bei den Fischprodukten erhältlich.
Zubereitung
- Lassen Sie die Surimi-Sticks vollständig auftauen
- Halbieren Sie jeden Stick
- Schneiden Sie jede Hälfte der Länge nach in Streifen
- Mischen Sie den Salat, die Brunnenkresse und den Chinakohl in einer Schüssel
- Geben Sie die vorbereiteten Surimi-Stücke hinzu
- Würzen Sie die Salatblätter nach Belieben
- Verrühren Sie in einer kleinen Schale die Mayonnaise mit der Sahne, der gehackten Brunnenkresse und dem Zitronensaft
- Mischen Sie das Dressing gut durch, bis eine homogene Konsistenz entsteht
- Richten Sie den Salat auf einem Teller an
- Geben Sie das Dressing direkt vor dem Servieren darüber
Notizen
Dieses einfache und schnelle Rezept ist ideal für eine leichte Mahlzeit oder als Beilage. Es besticht durch frische Zutaten und ein cremiges Kräuterdressing.
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