Brasilianisches Rezept
Butterkekse (Biscoitos Amanteigados)
Diese Butterkekse sind ein klassisches Gebäck, das für seine wenigen Zutaten und den unwiderstehlichen, zartschmelzenden Geschmack geliebt wird.
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Zutaten
300 g Butter oder Margarine (ungesalzen)
125 g Zucker
400 g Weizenmehl
125 g Zucker
400 g Weizenmehl
Wo man Zutaten findet
Alle Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt oder Lebensmittelladen in der Backabteilung erhältlich.
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen
- Den Teig mit den Händen kneten bis alle Zutaten vollständig miteinander verbunden sind
- Kleine Portionen des Teigs zu kleinen Kugeln formen
- Die Kugeln auf ein Backblech legen
- Jede Kugel leicht andrücken damit sie etwas flach wird
- Bei mittlerer Hitze in den Backofen schieben
- Backen bis die Kekse eine leicht goldene Farbe angenommen haben
Notizen
Ein einfaches und köstliches Rezept, das perfekt zu einer Tasse frischem Kaffee passt. Das Geheimnis liegt darin, den Teig so lange zu kneten, bis eine homogene Masse entsteht, bevor die Kekse in Form gebracht werden.
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