Brasilianisches Rezept
Bauru-Torte vom Blech
Die Bauru-Torte ist ein Klassiker der brasilianischen Küche, bekannt für ihren unkomplizierten Teig aus dem Mixer und eine großzügige Füllung, die jedem schmeckt.
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Zutaten
4 Eier
1 Tasse Milch
1 Tasse Öl
1 Tasse Weizenmehl
1 EL Backpulver
Salz nach Geschmack
150 g Mozzarella, gewürfelt
150 g gekochter Schinken, gewürfelt
3 Tomaten, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
1/3 Tasse geriebener Käse
Oregano nach Geschmack
1 Tasse Milch
1 Tasse Öl
1 Tasse Weizenmehl
1 EL Backpulver
Salz nach Geschmack
150 g Mozzarella, gewürfelt
150 g gekochter Schinken, gewürfelt
3 Tomaten, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
1/3 Tasse geriebener Käse
Oregano nach Geschmack
Wo man Zutaten findet
Alle Zutaten sind in jedem gut sortierten Supermarkt in der Molkerei-, Gemüse- und Backwarenabteilung erhältlich.
Zubereitung
- Eier, Milch, Öl, Mehl, Backpulver und Salz in einen Standmixer geben
- Alles zu einem glatten, flüssigen Teig mixen
- Eine Backform mit etwas Butter einfetten
- Die Hälfte des Teigs gleichmäßig in der Form verteilen
- Die Füllung aus Mozzarella, Schinken, Tomaten und Zwiebeln gleichmäßig auf dem Teig verteilen
- Mit dem restlichen Teig bedecken
- Zum Abschluss mit dem geriebenen Käse und Oregano bestreuen
- In den vorgeheizten Ofen schieben
- Etwa 30 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist
Notizen
Dieses Rezept ist perfekt für einen schnellen Snack oder ein einfaches Abendessen. Das Ergebnis ist eine herrlich luftige und schmackhafte Torte, die mit einfachen Zutaten gelingt, die man meist bereits im Vorratsschrank hat.
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