Ricetta brasiliana

Insalata Verde con Surimi

Name: Insalata Verde con Surimi
Prep time: 20 min
Ingredients: 1 tazza di lattuga tritata; 1 tazza di crescione; 1 tazza di bietola a costa bianca; 4 bastoncini di polpa di granchio (surimi); 2 cucchiai di maionese light; 1 cucchiaio di panna da cucina light; 1 cucchiaio di crescione tritato; gocce di limone

Un'insalata fresca e veloce, che unisce la croccantezza delle verdure alla consistenza delicata dei bastoncini di polpa di granchio.

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20 min preparazione 4 visualizzazioni

Ingredienti

1 tazza di lattuga tritata
1 tazza di crescione
1 tazza di bietola a costa bianca
4 bastoncini di polpa di granchio (surimi)
2 cucchiai di maionese light
1 cucchiaio di panna da cucina light
1 cucchiaio di crescione tritato
gocce di limone

Dove trovare gli ingredienti

Puoi trovare il crescione e la bietola fresca nel reparto ortofrutta dei supermercati o nei mercati locali. La polpa di granchio (surimi) è disponibile nel banco frigo o nel reparto surgelati di qualsiasi supermercato ben fornito.

Preparazione

Lascia scongelare completamente i bastoncini di polpa di granchio
Taglia ogni bastoncino a metà
Affetta ogni metà per il lungo
In un'insalatiera mescola la lattuga
il crescione
la bietola
e la polpa di granchio
Aggiungi condimenti a piacere alle verdure
In una piccola ciotola prepara la salsa unendo la maionese
la panna
il crescione tritato
e le gocce di limone
Mescola bene gli ingredienti della salsa fino a ottenere una consistenza omogenea
Servi l'insalata in un piatto e completa aggiungendo la salsa sopra

Note

Questa è una ricetta semplice e veloce, ideale per un pasto leggero o come contorno, che esalta la freschezza degli ingredienti con un condimento cremoso alle erbe.

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