Brasiliansk opskrift
Grøn salat med krabbesmag (surimi)
En forfriskende og enkel grøn salat, der kombinerer sprøde blade med den delikate tekstur fra surimi-stænger.
0.0 / 5 fra 0 anmeldelser
Ingredienser
1 kop hakket salat
1 kop brøndkarse
1 kop kinakål
4 stænger surimi (krabbesmag)
2 spiseskefulde light mayonnaise
1 spiseskefuld light cremefraiche
1 spiseskefuld hakket brøndkarse
Et par dråber citronsaft
1 kop brøndkarse
1 kop kinakål
4 stænger surimi (krabbesmag)
2 spiseskefulde light mayonnaise
1 spiseskefuld light cremefraiche
1 spiseskefuld hakket brøndkarse
Et par dråber citronsaft
Hvor man finder ingredienser
Friske grøntsager og urter kan købes i de fleste dagligvarebutikker og grøntafdelinger. Surimi (krabbesmag) findes typisk på køl ved siden af fiskeprodukter i større supermarkeder.
Tilberedning
- Lad surimi-stængerne tø helt op
- Skær hver stang midt over
- Skær hver halvdel i tynde strimler på langs
- Bland salat, brøndkarse, kinakål og surimi i en salatskål
- Tilsæt krydderier efter eget valg til salatblandingen
- Forbered dressingen i en lille skål ved at blande mayonnaise, cremefraiche, hakket brøndkarse og citronsaft
- Rør dressingen godt sammen til en ensartet konsistens
- Anret salaten på en tallerken og hæld dressingen over før servering
Noter
Denne opskrift er hurtig og let, hvilket gør den ideel som et let måltid eller som tilbehør. Den fremhæver friske ingredienser toppet med en cremet urte-dressing.
Vurderinger og kommentarer