Rysáit Brasilaidd
Pancêcs cartref cartrefol gyda chig eidion wedi'i falu (Panqueca de carne moída)
Darganfyddwch y rysáit clasurol ar gyfer pancêcs sawrus wedi'u llenwi â chig eidion, gyda toes meddal a llenwad hufennog. Y pryd perffaith ar gyfer cinio neu swper cyflym.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 a 1/2 cwpan o flawd gwenith plaen
1 cwpan o laeth
2 wy
4 llwy fwrdd o olew llysiau
Halen i flasu
300g o gig eidion wedi'i falu
2 lwy fwrdd o nionyn wedi'i dorri neu ei gratio
1/2 tomato wedi'i dorri'n giwbiau
1/2 tun o bast tomato (tomato purée)
1 carton o hufen dwbl (creme de leite)
Halen i flasu
400g o gaws mozzarella wedi'i sleisio
Caws wedi'i gratio i flasu
1 cwpan o laeth
2 wy
4 llwy fwrdd o olew llysiau
Halen i flasu
300g o gig eidion wedi'i falu
2 lwy fwrdd o nionyn wedi'i dorri neu ei gratio
1/2 tomato wedi'i dorri'n giwbiau
1/2 tun o bast tomato (tomato purée)
1 carton o hufen dwbl (creme de leite)
Halen i flasu
400g o gaws mozzarella wedi'i sleisio
Caws wedi'i gratio i flasu
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Mae'r holl gynhwysion ar gael mewn archfarchnadoedd mawr yn yr adrannau cynnyrch ffres, cynhyrchion llaeth a chigoedd. Gellir defnyddio 'creme fraiche' fel eilydd i hufen dwbl (creme de leite) os oes angen.
Dull paratoi
- Mewn cymysgydd, curwch yr wyau, y llaeth a'r olew.
- Ychwanegwch y blawd gwenith yn raddol a chymysgwch nes cael toes hufennog.
- Sesnwch gyda halen i flasu.
- Cynheswch badell ffrio nad yw'n glynu sydd wedi'i iro ychydig ag olew.
- Arllwyswch lwy fowld o does i'r badell boeth.
- Trochwch y badell i ledaenu'r toes yn gyfartal.
- Coginiwch nes bod y toes yn rhyddhau o'r gwaelod a'i droi i frownio'r ochr arall.
- Cadwch y pancêcs parod o'r neilltu.
- Mewn padell arall, browniwch y nionyn mewn ychydig o olew.
- Ychwanegwch y cig eidion wedi'i falu a choginiwch nes bod yr holl ddŵr wedi anweddu.
- Lleihau'r gwres, gorchuddiwch y badell a gadewch iddo goginio am ychydig funudau.
- Ychwanegwch y tomato wedi'i dorri a gorchuddiwch eto.
- Coginiwch am 3 munud arall a chymysgwch.
- Ymgorfforwch y past tomato a sesnwch i flasu.
- Coginiwch am 10 munud arall neu nes bod y saws yn tewhau.
- Diffoddwch y gwres a gadewch i'r saws cig oeri ychydig.
- Ychwanegwch yr hufen dwbl i'r saws cig a chymysgwch yn dda nes ei fod yn unffurf.
- Dychwelwch i wres isel am 5 munud.
- Llenwch bob pancêc gyda sleisen o mozzarella a chyfran o'r saws cig.
- Rholiwch y pancêcs.
- Iro dysgl bobi gydag ychydig o'r saws.
- Trefnwch y pancêcs wedi'u llenwi yn y ddysgl.
- Gorchuddiwch y pancêcs gyda gweddill y saws.
- Taenwch gaws wedi'i gratio dros y top.
- Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw ar wres canolig am tua 20 munud, neu nes bod y caws wedi toddi a brownio.
Sylwadau
Dyma rysáit draddodiadol ar gyfer pancêcs cartref gyda chig eidion wedi'i falu, sy'n ddelfrydol ar gyfer y rhai sy'n chwilio am bryd o fwyd cysurus ac hawdd ei baratoi. Mae'r toes euraidd ysgafn yn amgylchynu llenwad blasus o gig eidion ac ychydig o saws hufennog, wedi'i orffen gyda chaws wedi'i gratio a'i grilio. Mae'n ddewis amlbwrpas, perffaith ar gyfer cinio Sul neu swper cyflym yn ystod yr wythnos.
Mae'r broses baratoi wedi'i rhannu'n gamau syml: paratoi toes y pancêcs, coginio'r llenwad cig, a chydosod y cyfan gyda saws a chaws. Dilynwch y cyfarwyddiadau hyn i sicrhau canlyniad blasus a fydd yn cael ei fwynhau gan y teulu cyfan.
Mae'r broses baratoi wedi'i rhannu'n gamau syml: paratoi toes y pancêcs, coginio'r llenwad cig, a chydosod y cyfan gyda saws a chaws. Dilynwch y cyfarwyddiadau hyn i sicrhau canlyniad blasus a fydd yn cael ei fwynhau gan y teulu cyfan.
Graddfeydd a sylwadau