Rysáit Brasilaidd
Carne Assada: Ciglen Fyw Pwysedd Cartref
Mwynhewch gig rhost meddal a blasus mewn dim o dro! Mae'r rysáit Brasil yma'n defnyddio 'coxão mole' (rhan o'r pen-ôl) a chawl winwns i greu pryd cartref cyflym a bendigedig.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 kg o 'coxão mole' (rhan o'r pen-ôl eidion), wedi'i sleisio
1 potel o gwrw tywyll (neu 2 gân)
1 paced o gymysgedd cawl winwns
1 potel o gwrw tywyll (neu 2 gân)
1 paced o gymysgedd cawl winwns
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Mae 'coxão mole' yn rhan o'r pen-ôl eidion sydd ar gael gan unrhyw gigydd lleol; gofynnwch am doriad sy'n addas ar gyfer rhostio neu stiwio. Gellir dod o hyd i gwrw tywyll mewn unrhyw archfarchnad neu siop ddiodydd leol. Mae'r pecyn cawl winwns yn rhan o'r coridor sychion mewn unrhyw archfarchnad fawr; os na allwch ddod o hyd i un parod, gellir defnyddio cymysgedd sych o winwns wedi'u ffrio fel amnewidyn addas.
Dull paratoi
- Mewn padell bwysedd, cyfunwch y cwrw tywyll a chynnwys y paced cawl winwns
- Rhowch y sleisiau cig yn y badell, gan sicrhau eu bod wedi'u dosbarthu'n dda
- Caewch y badell bwysedd a'i choginio ar wres uchel nes iddi ddod i bwysedd
- Lleihau'r gwres a choginio am 40 munud ar ôl cyrraedd y pwysedd llawn
- Diffoddwch y gwres ac arhoswch i'r holl bwysedd ollwng o'r badell cyn ei hagor
- Gweini'r cig rhost yn boeth
Sylwadau
Mae'r dull hwn o wneud 'carne assada' yn ddelfrydol pan fyddwch chi eisiau pryd o fwyd sy'n llawn blas ond heb dreulio oriau yn y gegin. Trwy ddefnyddio'r badell bwysedd, mae'r cig yn dod yn hynod dyner, gyda saws cyfoethog diolch i'r gymysgedd o gwrw tywyll a chawl winwns. Mae'n ddewis perffaith ar gyfer cinio teuluol neu noson brysur yn ystod yr wythnos.
Graddfeydd a sylwadau