Rysáit Brasilaidd
Asennau cig eidion mewn popty pwysau (Costela na panela de pressão e saborosa)
Dysgwch sut i baratoi asennau cig eidion blasus a thyner mewn popty pwysau, gan sicrhau canlyniad ymarferol a llawn blas heb y drafferth.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 kg o asennau cig eidion cymharol fain
1 dabled o stoc cig eidion
1 dabled o stoc cig eidion
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gellir dod o hyd i'r cynhwysion hyn yn adran gigyddiaeth archfarchnadoedd lleol neu gan gigyddion annibynnol. Gellir defnyddio stoc cig eidion hylifol fel eilydd os nad oes gennych dabledi stoc.
Dull paratoi
- Paratowch y popty pwysau.
- Rhowch yr asennau a'r dabled stoc yn y popty pwysau.
- Rhowch ar y gwres ac aros nes iddo ddechrau berwi.
- Dechreuwch goginio'r asennau.
- Pan fydd y popty'n dechrau chwibanu, gadewch iddo goginio am 10 munud.
- Nid oes angen tynnu unrhyw hylif o'r popty.
- Cymysgwch y stoc.
- Agorwch y popty'n ofalus a throi'r cynnwys i gymysgu'r stoc yn dda gyda'r cig.
- Gorffennwch y coginio.
- Caewch y popty eto a gadewch iddo ddod i'r berw.
- Wedi hynny, coginiwch am 20 munud arall ar wres isel.
- Gorffen a gweini.
- Agorwch y popty a gwirio a yw'r cig yn dyner.
- Gweinwch yn boeth.
- Sylwer: wrth baratoi, gall ymddangos fel pe bai'n llosgi, ond mae hyn yn normal.
- Dylai'r asennau gael golwg barbeciw, yn enwedig os ydynt yn fain.
Sylwadau
Mae asennau cig eidion wedi'u coginio mewn popty pwysau yn ddysgl draddodiadol sy'n cynnig cig llawn sudd ac ymarferoldeb mawr. Wedi'u paratoi ag asennau cig eidion cymharol fain a stoc cig, mae'r dull hwn yn sicrhau bod y cig yn dod yn dyner yn gyflym, gan gadw ei flas naturiol. Mae'r dechneg hon yn ddelfrydol ar gyfer prydau cyflym, gan gynhyrchu canlyniad sy'n atgoffa rhywun o flas barbeciw gyda chyfleustra coginio dan bwysau.
Graddfeydd a sylwadau