Rysáit Brasilaidd
Mws eisin ffrwyth angerdd hufennog (Mousse de maracujá)
Mwynhewch bwdin clasurol a theimladwy gyda chydbwysedd perffaith rhwng melys ac asidig.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 tun o laeth cyddwys
Mwydion o 2 ffrwyth angerdd canolig (ar gyfer addurno)
1/2 cwpan o ddŵr
1 tun (cyfwerth â mesur y llaeth cyddwys) o sudd ffrwyth angerdd crynodedig
1 cwpan o siwgr
1 tun o hufen llaeth
Mwydion o 2 ffrwyth angerdd canolig (ar gyfer addurno)
1/2 cwpan o ddŵr
1 tun (cyfwerth â mesur y llaeth cyddwys) o sudd ffrwyth angerdd crynodedig
1 cwpan o siwgr
1 tun o hufen llaeth
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gellir dod o hyd i'r rhan fwyaf o'r cynhwysion mewn archfarchnadoedd mawr. Gellir cael sudd ffrwyth angerdd crynodedig neu ffrwythau ffres mewn adrannau cynnyrch arbennig neu siopau bwyd rhyngwladol.
Dull paratoi
- Yn y cymysgydd, ychwanegwch y llaeth cyddwys, yr hufen llaeth a'r sudd ffrwyth angerdd crynodedig.
- Cymysgwch nes cael cymysgedd homogenaidd a hufennog.
- Trosglwyddwch y cymysgedd i gynhwysydd braf i'w weini neu i botiau unigol.
- Rhowch yn yr oergell am o leiaf 2 awr, neu nes ei fod wedi setio'n dda.
- Os dymunwch gyflymu'r broses, gallwch ei roi yn y rhewgell am tua 30-40 munud.
- Tra bod y mws yn oeri, paratowch y surop: mewn sosban, cymysgwch y siwgr a'r dŵr.
- Rhowch ar wres canolig a choginiwch nes bod y siwgr wedi toddi a bod surop wedi ffurfio.
- Ychwanegwch fwydion y ffrwythau angerdd at y surop, gan droi'n ysgafn.
- Coginiwch am 1 neu 2 funud arall, dim ond i gynhesu ac integreiddio'r blasau.
- Tynnwch oddi ar y gwres.
- Ar ôl i'r mws setio, arllwyswch y surop ffrwyth angerdd drosto cyn ei weini.
Sylwadau
Mae'r mws ffrwyth angerdd yn bwdin annwyl a chlasurol yn y traddodiad coginio o Brasil, sy'n ddelfrydol i orffen unrhyw bryd o fwyd gyda chyffyrddiad adfywiol. Mae ei baratoi yn hynod o syml, sy'n berffaith i'r rhai sy'n chwilio am ymarferoldeb heb aberthu blas. Mae'r cyfuniad o felysrwydd llaeth cyddwys ac asidedd nodedig y ffrwyth angerdd yn arwain at wead hufennog a chydbwysedd perffaith rhwng y sur a'r melys.
Graddfeydd a sylwadau