Rysáit Brasilaidd
Pwdin Llaeth ac Wyau (Ambrosia) Hufennog
Mae'r ambrosia hwn yn bwdin cysurus o Frasil, yn cael ei werthfawrogi am ei wead cain a'i flas blasus, sy'n hawdd iawn i'w baratoi gartref.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
1 can o laeth cyddwys
500 ml o laeth
4 wy
500 ml o laeth
4 wy
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i laeth cyddwys yn yr eil pobi neu yn yr adran bwydydd rhyngwladol o archfarchnadoedd yng Nghymru. Defnyddiwch laeth cyfan ffres a geir yn yr adran laethdy, ac wyau o ansawdd da o siopau fferm lleol neu siopau bwyd cyffredinol.
Dull paratoi
- Cymysgwch y llaeth cyddwys a'r llaeth mewn sosban lydan â gwaelod trwchus
- Rhowch y gymysgedd ar y gwres ac arhoswch iddo ddechrau berwi
- Chwisgwch y gwyn wy mewn powlen ar wahân nes iddynt fod yn ewynnog ac yn stiff
- Ychwanegwch y melynwy un wrth un wrth barhau i chwisgo nes cael hufen ysgafn
- Plygwch y gymysgedd wyau yn ysgafn i'r llaeth sy'n mudferwi yn y sosban
- Cadwch y broses goginio ar wres isel
- Pan fydd y sylfaen yn gadarn ac wedi coginio, defnyddiwch lwy dyllog i dorri'r màs yn ddarnau
- Troi'r darnau yn ofalus er mwyn iddynt goginio'n gyfartal
- Diffoddwch y gwres a throsglwyddwch y pwdin i bowlen weini
- Gadewch iddo oeri'n llwyr a'i roi yn yr oergell cyn ei weini
Sylwadau
Mae'r pwdin clasurol hwn yn cydbwyso melusrwydd y llaeth cyddwys â theimlad ysgafn wyau, gan greu danteithfwyd sy'n flasus dros ben pan gaiff ei weini'n oer o'r oergell.
Graddfeydd a sylwadau