Rysáit Brasilaidd
Beijinho traddodiadol (Beijinho)
Darganfyddwch y rysáit glasurol ar gyfer y beijinho, melysfwyd hufennog o Brasil wedi'i wneud â choco a llaeth cyddwys. Perffaith ar gyfer partïon.
0.0 / 5 o 0 adolygiadau
Cynhwysion
2 gan o laeth cyddwys
300 g o goco ffres wedi'i gratio'n fân
2 lwy fwrdd o fenyn heb halen
Siwgr crisial i'w rolio, yn ôl y blas
Clof (cravos-da-índia), yn ôl y blas
300 g o goco ffres wedi'i gratio'n fân
2 lwy fwrdd o fenyn heb halen
Siwgr crisial i'w rolio, yn ôl y blas
Clof (cravos-da-índia), yn ôl y blas
Ble i ddod o hyd i gynhwysion
Gallwch ddod o hyd i laeth cyddwys a menyn heb halen yn y rhan fwyaf o archfarchnadoedd yn yr adran bobi. Mae coco ffres wedi'i gratio yn aml i'w gael mewn siopau bwyd Asiaidd neu farchnadoedd, ond gellir defnyddio coco sych (desiccated coconut) fel amnewidyn os na ellir dod o hyd i'r fersiwn ffres. Mae clofau ar gael yn yr adran sbeisys.
Dull paratoi
- Mewn sosban, cymysgwch y llaeth cyddwys, y menyn a'r coco ffres wedi'i gratio.
- Rhowch y sosban ar wres isel i ganolig.
- Coginiwch, gan droi'n gyson, am tua 15 munud, nes bod y gymysgedd yn tynnu oddi ar waelod y sosban ac yn ffurfio hufen trwchus.
- Tynnwch y gymysgedd oddi ar y gwres a'i drosglwyddo i blât neu ddysgl.
- Gadewch iddo oeri ychydig.
- Iro'ch dwylo gydag ychydig o fenyn.
- Cymerwch ddognau bach o'r gymysgedd a'u siapio'n belenni bach.
- Rholiwch y beijinhos wedi'u siapio yn y siwgr crisial.
- Addurnwch bob beijinho gyda chlof.
Sylwadau
Mae Beijinho yn un o'r danteithion mwyaf annwyl a thraddodiadol ym mharti'r Brasil. Mae ei baratoi syml a'r blas anorchfygol o goco a llaeth cyddwys yn ei wneud yn ffefryn ym mhob dathliad, o benblwyddi i briodasau. Mae'r rysáit glasurol hon yn cadw'r awtentydd a'r blas cartref sydd wedi swyno cenedlaethau.
Graddfeydd a sylwadau