Бразільскі рэцэпт
Курыца з кукурузай і requeijão (Frango cremoso com milho e requeijão)
Смачная і сытная страва, якую можна прыгатаваць хутка і проста. Сакавітая курыца пад крэмавым соусам — ідэальны варыянт для сямейнага абеду ці вячэры.
0.0 / 5 ад 0 водгукі
Інгрэдыенты
1 кг курынага філе
1 пакуначак сухой сумесі цыбульнага крэму (creme de cebola)
1 бляшанка кансерваванай кукурузы, адцаджанай
1 шклянка requeijão cremoso
1/2 шклянкі малака
Batata palha для падачы
Белы рыс для падачы
1 пакуначак сухой сумесі цыбульнага крэму (creme de cebola)
1 бляшанка кансерваванай кукурузы, адцаджанай
1 шклянка requeijão cremoso
1/2 шклянкі малака
Batata palha для падачы
Белы рыс для падачы
Дзе знайсці інгрэдыенты
Усе інгрэдыенты можна набыць у звычайных прадуктовых супермаркетах. Requeijão cremoso і batata palha — гэта спецыфічныя прадукты, якія лепш шукаць у аддзелах імпартных тавараў або крамах лацінаамерыканскай кухні; калі requeijão недаступны, яго можна замяніць густым плаўленым сырам ці якасным сметанковым сырам тыпу «філадэльфія» з лыжкай вяршкоў.
Спосаб падрыхтоўкі
- У глыбокай місцы змяшайце курынае філе з сухой сумессю цыбульнага крэму.
- Пакіньце курыцу марынавацца на 20 хвілін.
- У блендары ўзбіце адцаджаную кукурузу, requeijão cremoso і малако да атрымання аднастайнай масы.
- Раўнамерна залійце атрыманай крэмавай сумессю кавалкі курыцы ў місцы.
- Перакладзіце курыцу разам з соусам у форму для запякання.
- Пастаўце форму ў папярэдне разагрэтую да 180°C духоўку.
- Запякайце прыкладна 30 хвілін, пакуль курыца не будзе гатовая, а соус не пакрыецца залацістай скарыначкай.
- Падавайце гарачай, дапоўніўшы страву бульбай пай і белым рысам.
Назіранні
Гэтая курыца з кукурузай і requeijão — папулярная бразільская страва, якая спалучае ў сабе насычаны густ і прастату прыгатавання. Марынаванне курыцы з дапамогай цыбульнага крэму надае мясу асаблівую глыбіню, а спалучэнне салодкай кукурузы і requeijão стварае надзвычай пяшчотную кансістэнцыю.
Працэс падрыхтоўкі вельмі просты: курынае філе прамарыноўваецца, а потым запякаецца ў крэмавай сумесі, дзякуючы чаму мяса атрымліваецца неверагодна сакавітым. Рэкамендуем падаваць гэтую страву з хрумсткай бульбай пай (batata palha) і рассыпістым белым рысам — гэта класічнае спалучэнне, якое падабаецца ўсім.
Працэс падрыхтоўкі вельмі просты: курынае філе прамарыноўваецца, а потым запякаецца ў крэмавай сумесі, дзякуючы чаму мяса атрымліваецца неверагодна сакавітым. Рэкамендуем падаваць гэтую страву з хрумсткай бульбай пай (batata palha) і рассыпістым белым рысам — гэта класічнае спалучэнне, якое падабаецца ўсім.
Ацэнкі і каментарыі