מתכון ברזילאי
עוף ברוטב קרמי עם תירס וגבינת שמנת
הכינו עוף נימוח ועשיר ברוטב תירס וגבינת שמנת בדרך פשוטה ומהירה. מנה ביתית נהדרת לארוחת צהריים או ערב, מוגשת עם שבבי תפוחי אדמה.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 ק"ג פילה עוף
1 שקית אבקת מרק בצל
1 פחית תירס מתוק, מסונן
200 גרם גבינת שמנת (בסגנון ריקוטה או גבינה למריחה עשירה)
1/2 כוס חלב
שבבי תפוחי אדמה פריכים (בטאטה פאליה), להגשה
אורז לבן מבושל, להגשה
1 שקית אבקת מרק בצל
1 פחית תירס מתוק, מסונן
200 גרם גבינת שמנת (בסגנון ריקוטה או גבינה למריחה עשירה)
1/2 כוס חלב
שבבי תפוחי אדמה פריכים (בטאטה פאליה), להגשה
אורז לבן מבושל, להגשה
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את כל המצרכים בכל רשתות השיווק הגדולות. גבינת שמנת עשירה זמינה במקררי הגבינות, תירס בשימורים במדפי השימורים, ושבבי תפוחי אדמה במחלקת החטיפים.
אופן הכנה
- בקערה גדולה, ערבבו את נתחי פילה העוף עם אבקת מרק הבצל עד לציפוי אחיד
- הניחו לעוף להשרות במקרר במשך 20 דקות
- בבלנדר, טחנו את התירס המסונן, גבינת השמנת והחלב עד לקבלת תערובת חלקה וקרמית
- שפכו את התערובת הקרמית על נתחי העוף שבקערה
- העבירו את העוף עם הרוטב לתבנית אפייה חסינת חום
- הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס
- אפו במשך כ-30 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב והרוטב מבעבע ומזהיב
- הגישו חם, בליווי שבבי תפוחי אדמה ואורז לבן
הערות
מנה זו משלבת טעמים עשירים ונוחות, מושלמת לארוחה משפחתית משביעה. המשרה עם אבקת מרק בצל מעניקה לעוף טעם עמוק, בעוד שכבת התירס והגבינה יוצרת מרקם קטיפתי ובלתי נשכח.
ההכנה קלה במיוחד: העוף מושרה וצלו בתנור בתוך רוטב קרמי שמבטיח עסיסיות מרבית. המנה מוגשת באופן מסורתי לצד אורז לבן ושבבי תפוחי אדמה פריכים (בטאטה פאליה) שמוסיפים קראנץ' נהדר.
ההכנה קלה במיוחד: העוף מושרה וצלו בתנור בתוך רוטב קרמי שמבטיח עסיסיות מרבית. המנה מוגשת באופן מסורתי לצד אורז לבן ושבבי תפוחי אדמה פריכים (בטאטה פאליה) שמוסיפים קראנץ' נהדר.
דירוגים ותגובות