巴西食谱
玉米奶油奶酪炖鸡 (Frango cremoso com milho e requeijão)
这款口感浓郁的鸡肉料理融合了甜玉米与巴西特有的奶油奶酪。简单快捷的制作方式，搭配酥脆的土豆丝，是家庭日常餐桌上的绝佳选择。
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成分
1 公斤 鸡胸肉片
1 包 洋葱奶油汤粉 (Creme de cebola)
1 罐 甜玉米粒，沥干水分
1 杯 巴西奶油奶酪 (Requeijão cremoso)
1/2 杯 牛奶
适量 炸土豆丝 (Batata palha)，供配餐使用
适量 白米饭，供配餐使用
1 包 洋葱奶油汤粉 (Creme de cebola)
1 罐 甜玉米粒，沥干水分
1 杯 巴西奶油奶酪 (Requeijão cremoso)
1/2 杯 牛奶
适量 炸土豆丝 (Batata palha)，供配餐使用
适量 白米饭，供配餐使用
哪里可以找到原料
主要的肉类和蔬菜可从当地农贸市场或超市的生鲜区购买。Requeijão奶油奶酪和洋葱奶油汤粉（Creme de cebola）是巴西烹饪核心配料，若在当地超市难以寻获，可尝试在大型跨境进口食品店或专门经营拉美食材的电商平台搜寻。Batata palha（炸土豆丝）在进口零食区有时可见，或可使用极细脆炸土豆条代替。
制备方法
- 在一个容器中，将鸡肉片与洋葱奶油汤粉充分混合均匀。
- 让鸡肉腌制20分钟，以便充分入味。
- 将沥干的甜玉米、Requeijão奶油奶酪和牛奶放入搅拌机中，搅打至质地细腻顺滑。
- 将调制好的奶油酱汁均匀地淋在容器内的鸡肉片上。
- 将处理好的鸡肉和酱汁转移至烤盘中。
- 放入预热至180°C的烤箱。
- 烘烤约30分钟，直到鸡肉熟透，表面酱汁呈诱人的金黄色并呈现沸腾状即可。
- 趁热取出，搭配白米饭和炸土豆丝装盘享用。
观察
这道玉米奶酪炖鸡是一道经典的巴西家常菜，集浓郁口感与便捷烹饪于一身。通过洋葱奶油汤粉进行腌制，能显著提升鸡肉的鲜美度，而玉米与巴西特产Requeijão奶酪的组合则赋予了酱汁无法抗拒的丝滑质感。
制作过程十分直接：鸡肉经腌制后，覆盖上奶油酱汁进行烘烤，最终呈现出肉质细嫩、酱香浓郁的风味。建议搭配酥脆的炸土豆丝（Batata palha）与白米饭一同享用，这道营养均衡且老少皆宜的菜肴绝对能让您的日常用餐时光充满幸福感。
制作过程十分直接：鸡肉经腌制后，覆盖上奶油酱汁进行烘烤，最终呈现出肉质细嫩、酱香浓郁的风味。建议搭配酥脆的炸土豆丝（Batata palha）与白米饭一同享用，这道营养均衡且老少皆宜的菜肴绝对能让您的日常用餐时光充满幸福感。
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