Brezilya tarifi
Mısırlı ve Kremalı Brezilya Usulü Tavuk (Frango com Requeijão e Milho)
Mısır ve kremalı peynir ile hazırlanan bu pratik ve lezzetli tavuk yemeği, çıtır patates cipsi ile sofralarınızın favorisi olmaya aday.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
1 kg tavuk göğsü fileto
1 paket soğan çorbası tozu (creme de cebola)
1 kutu konserve mısır, suyu süzülmüş
1 paket kremalı peynir (labne veya sürme peynir)
1/2 su bardağı süt
Servis için çıtır ince patates cipsi
Servis için beyaz pilav
1 paket soğan çorbası tozu (creme de cebola)
1 kutu konserve mısır, suyu süzülmüş
1 paket kremalı peynir (labne veya sürme peynir)
1/2 su bardağı süt
Servis için çıtır ince patates cipsi
Servis için beyaz pilav
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Herhangi bir kasaptan veya marketin et reyonundan temin edilebilir.
Marketlerin hazır çorba reyonlarında bulunur. Eğer bulunamazsa, ince kıyılmış soğan ve hafif baharat karışımı ile benzer bir tat yakalanabilir.
Marketlerin konserve reyonlarında kolaylıkla bulunur.
Marketlerin kahvaltılık peynir reyonlarında satılan, sürülmeye uygun labne veya taze krema peynirleri bu tarif için uygundur.
Marketlerin cips reyonlarında bulunan ince kıyılmış 'batata palha' benzeri ürünler veya çok ince kıyılmış patates kızartması kullanılabilir.
Marketlerin hazır çorba reyonlarında bulunur. Eğer bulunamazsa, ince kıyılmış soğan ve hafif baharat karışımı ile benzer bir tat yakalanabilir.
Marketlerin konserve reyonlarında kolaylıkla bulunur.
Marketlerin kahvaltılık peynir reyonlarında satılan, sürülmeye uygun labne veya taze krema peynirleri bu tarif için uygundur.
Marketlerin cips reyonlarında bulunan ince kıyılmış 'batata palha' benzeri ürünler veya çok ince kıyılmış patates kızartması kullanılabilir.
Hazırlanışı
- Tavuk filetolarını bir karıştırma kabına alın ve soğan çorbası tozu ile iyice harmanlayın
- Tavukların aromayı içine çekmesi için 20 dakika kadar dinlendirin
- Suyu süzülmüş mısırı, kremalı peyniri ve sütü pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin
- Hazırladığınız kremamsı sosu kaptaki tavukların üzerine dökerek her yere gelmesini sağlayın
- Tavukları ve sosu fırına dayanıklı bir kaba aktarın
- Önceden 180°C dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin
- Tavuklar tamamen pişene ve üzeri altın sarısı rengi alıp fokurdayana kadar yaklaşık 30 dakika fırınlayın
- Sıcak servis yapın; yanında beyaz pilav ve üzerine çıtır patates cipsi serperek servis edin
Notlar
Bu mısırlı ve kremalı tavuk yemeği, Brezilya mutfağının hem pratik hem de oldukça doyurucu klasiklerinden biridir. Tavukların soğanlı harç ile marine edilmesi lezzeti derinleştirirken, üzerindeki mısır ve kremalı peynir katmanı fırında harika bir uyum yakalayarak yumuşacık bir doku oluşturur.
Hazırlaması oldukça basittir; marine edilen tavuklar kremamsı sosla fırına verilir ve nar gibi kızarana kadar pişirilir. Genellikle yanında beyaz pilav ve üzerine serpiştirilen çıtır patates cipsi (batata palha) ile servis edilir. Hem günlük hızlı akşam yemekleri hem de kalabalık sofralar için mükemmel bir seçimdir.
Hazırlaması oldukça basittir; marine edilen tavuklar kremamsı sosla fırına verilir ve nar gibi kızarana kadar pişirilir. Genellikle yanında beyaz pilav ve üzerine serpiştirilen çıtır patates cipsi (batata palha) ile servis edilir. Hem günlük hızlı akşam yemekleri hem de kalabalık sofralar için mükemmel bir seçimdir.
Değerlendirmeler ve yorumlar