وصفة برازيلية
هريس الجوافة
يعد هريس الجوافة طبقاً تقليدياً في المطبخ البرازيلي، ويتميز بمذاقه الأصيل وسهولة تحضيره.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
المكونات
3 أكواب من لب الجوافة المقشر
1 كوب من الماء
3/4 كوب من العسل
عصير ليمون حسب الرغبة
1 كوب من الماء
3/4 كوب من العسل
عصير ليمون حسب الرغبة
أين تجد المكونات
يمكن شراء المكونات من محلات السوبر ماركت الكبيرة، أسواق الخضار والفواكه المحلية، أو متاجر المنتجات العضوية والطبيعية.
طريقة التحضير
- ضع لب الجوافة والعسل والماء في قدر كبير
- سخن المزيج على نار متوسطة إلى عالية حتى يبدأ بالغليان
- خفف النار واترك المزيج يغلي بهدوء لمدة 10 دقائق
- حرك المحتويات من حين لآخر وأزل الرغوة التي تظهر على السطح باستخدام ملعقة
- انقل الخليط المطهو إلى الخلاط الكهربائي
- شغل الخلاط على سرعة منخفضة فقط لمعالجة اللب دون طحن البذور الصلبة
- مرر الهريس عبر مصفاة دقيقة موضوعة فوق وعاء
- استخدم ملعقة خشبية للضغط على المزيج لاستخراج السائل بالكامل مع ترك البذور وبقايا اللب في المصفاة
- تخلص من البذور والألياف المتبقية في المصفاة
- أضف عصير الليمون إلى الهريس المصفى للإنهاء
ملاحظات
وصفة بسيطة تحول لب الفاكهة إلى هريس حريري ومتعدد الاستخدامات، مثالي كمرافق للحلويات.
التقييمات والتعليقات