የብራዚል የምግብ አሰራር
የቤት ውስጥ ካሮት ኬክ (Bolo de cenoura)
ለስላሳ እና ጣፋጭ የሆነው ይህ ክላሲክ የካሮት ኬክ አሰራር በቀላል ግብዓቶች የሚዘጋጅ ሲሆን ለከሰዓት ቡና ወይም ለጣፋጭነት ተመራጭ ነው።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
3 ትላልቅ ካሮቶች (በግምት 750 ግራም)
5 ትላልቅ እንቁላሎች
1 ኩባያ የዕፅዋት ዘይት
1 ቁንጥጫ ጨው
2 ኩባያ ስኳር
3 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
1 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት (ፈንሜንቱ)
5 ትላልቅ እንቁላሎች
1 ኩባያ የዕፅዋት ዘይት
1 ቁንጥጫ ጨው
2 ኩባያ ስኳር
3 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
1 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት (ፈንሜንቱ)
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ግብዓቶቹን ከአካባቢው የገበያ ማዕከላት ወይም የአትክልትና ፍራፍሬ መሸጫ ቤቶች ማግኘት ይችላሉ።
የአሰራር ሂደት
- ካሮቶቹን ልጣጭ አድርገው ወደ ትንንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ
- ማደባለቂያ ውስጥ ዘይቱን፣ እንቁላሉን፣ የተከተፈውን ካሮት እና ጨዉን ይጨምሩ
- ድብልቁ ለስላሳ እና ወጥ እስኪሆን ድረስ በደንብ ያደባለቁ
- ስኳሩን እየጨመሩ ማደባለቂያው ውስጥ ማደባለቅዎን ይቀጥሉ
- በሌላ ሳህን ውስጥ የተነፋውን የስንዴ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን አንድ ላይ ያዋህዱ
- ማደባለቂያው ውስጥ የተዘጋጀውን ድብልቅ በሳህኑ ውስጥ ካለው ደረቅ ግብዓት ላይ ይጨምሩ
- ዱቄቱ እስኪጠፋ እና ድብልቁ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በእጅ ማደባለቂያ ወይም በስፓታላ በደንብ ያዋህዱ
- የመጋገሪያ ትሪውን በቅቤ ይቀቡ እና በትንሽ ስኳር ይነስንሱበት
- የተዘጋጀውን ሊጥ በተዘጋጀው ትሪ ላይ ያድርጉ
- በቅድሚያ በማሞቅ 180°ሴ የሙቀት መጠን ለ35-45 ደቂቃዎች ያህል ይጋግሩ፤ ወይም መሃሉ ላይ እንጨት ሲነካ ንጹህ ሆኖ እስኪወጣ ድረስ ይጠብቁ
ማስታወሻዎች
ይህ የካሮት ኬክ በብራዚል ምግቦች መካከል በጣም የታወቀ ሲሆን ለስላሳው አቀራረቡ፣ ልዩ ጣዕሙ እና በካሮት አማካኝነት በሚያገኘው ደማቅ ቀለም ተወዳጅ ነው። በቀላሉ በሚገኙ ግብዓቶች ስለሚዘጋጅ፣ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ጣፋጭ እና ለልብ የሚደርስ ምግብ ለሚፈልጉ ሁሉ ምቹ ነው።
የአዘገጃጀት ሂደቱ እጅግ ቀላል በመሆኑ ለጀማሪዎች ሳይቀር በጣም ውጤታማ ነው። እንደፈለጉ በቸኮሌት ድልህ በማጣፈጥ ከቡና ጋር ወይም እንደ ጣፋጭ ምግቦች ማቅረብ ይቻላል።
የአዘገጃጀት ሂደቱ እጅግ ቀላል በመሆኑ ለጀማሪዎች ሳይቀር በጣም ውጤታማ ነው። እንደፈለጉ በቸኮሌት ድልህ በማጣፈጥ ከቡና ጋር ወይም እንደ ጣፋጭ ምግቦች ማቅረብ ይቻላል።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች