የብራዚል የምግብ አሰራር
የሙዝ እና የብሪጋዴይሮ ኬክ (Torta de brigadeiro com banana)
የብሪጋዴይሮን ጥልቅ ጣዕም እና የሙዝን ተፈጥሯዊ ጣፋጭነት የሚያጣምር፣ ለስላሳ እና ክሬም ያለው እንዲሁም በዋፈር የሚጌጥ ጣፋጭ ምግብ።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
1 ኩባያ ሙሉ ወተት
2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት (Starch)
1 የታሸገ ወተት (395 ግራም የሚመዝን) ለብሪጋዴይሮ
1 ፓኬት የቸኮሌት ዋፈር ብስኩት
1 የሾርባ ማንኪያ ጨው አልባ ማርጋሪን
3 የሾርባ ማንኪያ የቸኮሌት ዱቄት
3 የበሰሉ ሙዞች
2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት (Starch)
1 የታሸገ ወተት (395 ግራም የሚመዝን) ለብሪጋዴይሮ
1 ፓኬት የቸኮሌት ዋፈር ብስኩት
1 የሾርባ ማንኪያ ጨው አልባ ማርጋሪን
3 የሾርባ ማንኪያ የቸኮሌት ዱቄት
3 የበሰሉ ሙዞች
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ግብዓቶቹን ከአካባቢው የሱፐርማርኬት መደብሮች እንደ መጋገሪያ ክፍል (ለቸኮሌት ዱቄት እና የበቆሎ ዱቄት) እና የወተት ተዋጽኦ ክፍል መግዛት ይችላሉ። የቸኮሌት ዋፈርን ከብስኩት መደርደሪያዎች ማግኘት ይቻላል።
የአሰራር ሂደት
- ዋፈሩን በጥቃቅን ቁርጥራጮች ሰባብረው የኬክ መጋገሪያው ታችኛው ክፍል ላይ በእኩል መጠን ያሰራጩት።
- ለጌጣጌጥ የሚሆን የተወሰነ ዋፈር ወደ ጎን ያኑሩ።
- አንድ ድስት ውስጥ የታሸገውን ወተት፣ ወተት፣ የቸኮሌት ዱቄት፣ ማርጋሪን እና በትንሽ ወተት የተደባለቀውን የበቆሎ ዱቄት አንድ ላይ ያቀላቅሉ።
- መካከለኛ እሳት ላይ አድርገው ወፍራም እና የሚያብረቀርቅ ክሬም እስኪሆን ድረስ ያለማቋረጥ ያማስሉ።
- ብሪጋዴይሮውን ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት።
- የተዘጋጀውን የብሪጋዴይሮ ክሬም ግማሽ ያህሉን በመጋገሪያው ውስጥ ባለው ዋፈር ላይ ያሰራጩ።
- ሙዞቹን በቀጭኑ ቁርጥራጮች ከትፈው በብሪጋዴይሮው ላይ ያድርጉ።
- ቀሪውን የብሪጋዴይሮ ክሬም በሙዙ ላይ በመደልደል ይሸፍኑ።
- ቀደም ብለው ያስቀመጡትን የዋፈር ቁርጥራጮች ከላይ ይረጩ።
- ቢያንስ ለ2 ሰዓታት ፍሪጅ ውስጥ በማስቀመጥ ያቀዘቅዙ።
- ሲያቀርቡ ቀዝቃዛ ሆኖ ሳለ በክፍልፋይ በመቁረጥ ይደሰቱ።
ማስታወሻዎች
ይህ የሙዝ እና የብሪጋዴይሮ ኬክ የብራዚል ባሕላዊ ጣፋጭ ምግብ ሲሆን፣ የብሪጋዴይሮን ክላሲክ ጣዕም ከሙዝ ልስላሴ ጋር ያዋህዳል። ለተለየ ዝግጅት ወይም ለበዓላት የሚመች ሲሆን፣ ለማዘጋጀት ቀላልና ለሁሉም ሰው የሚስማማ ተወዳጅ ጣፋጭ ነው። ክሬም ያለው ውስጡ እና ከላይ ያለው የዋፈር ጥርትታ ልዩ ጣዕም ይፈጥርለታል።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች