Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የቡና ጥቅል ኬክ (Rocambole de café)

በጣም ለስላሳ እና ጣፋጭ የሆነ የቡና ጥቅል ኬክ አሰራር። ከሰአት ለሚደረግ የሻይ ወይም ቡና ግብዣ ምርጥ ምርጫ ነው።

0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች

60 ደቂቃ የዝግጅት ጊዜ 15 ደቂቃ የማብሰያ ጊዜ 12 መጠን 770 ዕይታዎች
የቡና ጥቅል ኬክ (Rocambole de café)

ግብዓቶች

5 እንቁላል
5 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
2 የሾርባ ማንኪያ የቸኮሌት ዱቄት (achocolatado em pó)
1 የሾርባ ማንኪያ የቡና ፍሬዎች (café solúvel)
4 እስከ 5 የሾርባ ማንኪያ የስንዴ ዱቄት
ለቀባ ማርጋሪን
1 የታሸገ ክሬም (creme de leite)
200 ግራም የተከተፈ መራራ ቸኮሌት
1/2 የሾርባ ማንኪያ የቡና ፍሬዎች
1 የሻይ ማንኪያ ሮም (እንደ አማራጭ)
ለማርከፍከፊያ ስኳር
ለማስዋቢያ የነعና ቅጠሎች
ለማስዋቢያ ቼሪ

ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል

ግብዓቶቹን በአካባቢዎ በሚገኙ ትላልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች የዳቦ እና የጣፋጭ ምግብ መሸጫ ክፍል ውስጥ ማግኘት ይችላሉ።

የአሰራር ሂደት

  1. እንቁላሉን ነጭ ክፍል በኤሌክትሪክ መምቻ በደንብ ይምቱ።
  2. የእንቁላል አስኳል እና ስኳርን ቀስ በቀስ እየጨመሩ ድብልቁ እስኪወፍር ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ።
  3. ድብልቁን ከኤሌክትሪክ መምቻ ያውጡ።
  4. በሌላ ሳህን ውስጥ የቸኮሌት ዱቄት፣ የቡና ፍሬ እና የስንዴ ዱቄትን በአንድነት ያጣሩ።
  5. ደረቅ እቃዎቹን በእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ቀስ ብለው ይቀላቅሉ፤ ወጥነት እንዲኖረው አስፈላጊ ከሆነ ጥቂት ቡና ይጨምሩ።
  6. አራት ማዕዘን ቅርጽ ያለው መጋገሪያ ትሪ ይቀቡ እና በብራና ወረቀት ይሸፍኑት፤ ወረቀቱንም በትንሹ ይቀቡ።
  7. ድብልቁን ወደ መጋገሪያ ትሪው ይጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ባለው ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።
  8. ኬኩ እየተጋገረ ሳለ ክሬሙን ለማዘጋጀት ክሬም ደ ሌቴን በጋለ ውሃ ሳህን (ባን ማሪ) ያሞቁ።
  9. የተከተፈውን ቸኮሌት በሙቅ ክሬም ውስጥ ይጨምሩ እና እስኪቀልጥ ድረስ በደንብ ያዋህዱ።
  10. ሮም የሚጠቀሙ ከሆነ በዚህ ጊዜ ይጨምሩ እና በደንብ ያደባልቁ።
  11. ክሬሙን ለጊዜው ያስቀምጡ።
  12. ኬኩ ሲበስል ከምድጃ አውጥተው ወዲያውኑ ስኳር በተነሰነሰበት ንጹህ ጨርቅ ላይ ይገለብጡት።
  13. ኬኩ ሞቃት ሳለ በጨርቁ በመታገዝ ይሽከረክሩት እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ይተውት።
  14. የቀዘቀዘውን ኬክ በጥንቃቄ ይክፈቱት።
  15. ግማሹን ክሬም በኬኩ ላይ እኩል ያዳርሱ።
  16. ኬኩን በክሬሙ የታሸገ እንዲሆን እንደገና ይሽከረክሩት።
  17. የቀረውን ክሬም በኬኩ ውጫዊ ክፍል ላይ ይለብጡ።
  18. በነعና ቅጠል እና በቼሪ ያጌጡ።
  19. ከማቅረብዎ በፊት ቢያንስ ለ30 ደቂቃ ፍሪጅ ውስጥ ያስቀምጡ።

ማስታወሻዎች

ይህ የቡና ጥቅል ኬክ በብራዚል በጣም ተወዳጅ የሆነ ክላሲክ ምግብ ነው። ለስላሳው ሊጥ እና በውስጡ ያለው የቡና መዓዛ በባህላዊው አሰራር የተዋሃደ ነው። ለቤተሰብ መሰብሰቢያ ወይም ትኩስ ቡና አብሮ የሚቀርብ ምርጥ ጣፋጭ ነው።

የአሰራሩ ሂደት እንቁላልን በደንብ መምታትን ያካትታል። በፍጥነት የሚጋገረው ይህ ሊጥ፣ በውስጡ በሚጨመር የቸኮሌት እና የቡና ቅልቅል ክሬም በመታጀብ ልዩ ጣዕም ይሰጣል።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ግምገማዎች እና አስተያየቶች

ልምድዎን ያካፍሉ

ስለ ምግቡ ምን እንደሚያስቡ ያጋሩን።

በአስተያየቱ የተላከ የምግብ ፎቶ