የብራዚል የምግብ አሰራር
የኮኮናት ጣፋጭ ኬክ (Empadão de coco)
የባህላዊ የብራዚል የኮኮናት ኬክ አዘገጃጀት። ለስላሳ እና ጣፋጭ፣ ለማንኛውም አጋጣሚ የሚሆን ምርጥ ጣፋጭ ምግብ።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
4 እንቁላል
1.5 ኩባያ ስኳር
2 የሾርባ ማንኪያ ያልለወሰ ቅቤ
2 ፓኬት (በአጠቃላይ 200 ግራም) የተፈጨ የኮኮናት ፍሬ (coco grosso ralado)
1.5 ኩባያ ሙሉ ወተት
2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት (amido de milho)
1.5 ኩባያ ስኳር
2 የሾርባ ማንኪያ ያልለወሰ ቅቤ
2 ፓኬት (በአጠቃላይ 200 ግራም) የተፈጨ የኮኮናት ፍሬ (coco grosso ralado)
1.5 ኩባያ ሙሉ ወተት
2 የሾርባ ማንኪያ የበቆሎ ዱቄት (amido de milho)
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
ግብዓቶቹን በማንኛውም የከተማ መገበያያ ማዕከላት ወይም የውስጥ ለውስጥ ሱቆች የዳቦና የጣፋጭ ምግብ መጋገሪያ ክፍል ውስጥ ማግኘት ይችላሉ። የተፈጨ የኮኮናት ፍሬ (coco grosso ralado) በአብዛኛው በደረቅ ምግቦች መደርደሪያ ይገኛል።
የአሰራር ሂደት
- በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ቅቤውንና ስኳሩን አንድ ላይ በደንብ በመምታት ለስላሳ ክሬም እስኪመስል ድረስ ያዋህዱ።
- እንቁላሎቹን አንድ በአንድ እየጨመሩ በየጊዜው በደንብ ይምቱ።
- የተፈጨውን የኮኮናት ፍሬ፣ ወተት እና በትንሽ ወተት የተበረዘውን የበቆሎ ዱቄት ይጨምሩ።
- ድብልቁ ለስላሳ እና አንድ አይነት እስኪሆን ድረስ በደንብ ያዋህዱ።
- ድብልቁን ቅቤ በተቀባ መጋገሪያ ትሪ ላይ በደንብ ያዳርሱ።
- በቅድሚያ ወደ 180°ሴ የሞቀ ምድጃ ውስጥ በማስገባት ከላይ እስከሚወርቅና እስኪጠነክር ድረስ ይጋግሩ።
ማስታወሻዎች
የኮኮናት ጣፋጭ ኬክ ወይም Empadão de coco በብራዚል በጣም የታወቀ ጣፋጭ ምግብ ነው። በጥሩ ጣዕሙና ለስላሳነቱ የሚታወቀው ይህ ኬክ፣ በቤተሰብ ስብሰባዎችና ለቡና ማጀቢያ የሚመረጥ ነው። ይህ አዘገጃጀት በቀላል መንገድ ጣፋጭና ለስላሳ ኬክ ለመጋገር ይረዳዎታል።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች