Brasiliaanse resep
Tradisionele Cajahzinho (Receita de cajúzinho)
Maak hierdie klassieke grondboontjielekkerny tuis. Hierdie tradisionele resep vir 'n gunsteling-partytjiebederf is eenvoudig om voor te berei.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
400 ml volroommelk
30 g kakaopoeier-drankie (achocolatado)
700 g verfynde suiker
1 kg geroosterde en gemaalde grondboontjies met skil
Ekstra verfynde suiker vir die oortrek
Geroosterde grondboontjies, in die helfte gedeel, vir garnering
30 g kakaopoeier-drankie (achocolatado)
700 g verfynde suiker
1 kg geroosterde en gemaalde grondboontjies met skil
Ekstra verfynde suiker vir die oortrek
Geroosterde grondboontjies, in die helfte gedeel, vir garnering
Waar om bestanddele te kry
Jy kan grondboontjies en basiese bakkery-items in die bak- of peuselhappie-afdelings van enige plaaslike supermark vind. Vir die 'achocolatado', kan 'n hoëgehalte kakaopoeier gemeng met suiker as plaasvervanger dien as die Brasiliaanse produk nie beskikbaar is nie.
Voorbereidingsmetode
- Rooster die grondboontjies en laat dit heeltemal afkoel.
- Maal die geroosterde grondboontjies in 'n voedselverwerker tot dit 'n fyn tekstuur het.
- Meng die gemaalde grondboontjies, verfynde suiker en kakaopoeier in 'n groot mengbak.
- Voeg die melk bietjies-bietjies by terwyl jy met jou hande knie totdat 'n homogene deeg vorm en dit begin olie vrystel.
- Toets die tekstuur van die deeg; dit moet ferm genoeg wees om balletjies te vorm.
- Vorm klein porsies van die deeg in die kenmerkende vorms.
- Druk 'n halwe grondboontjie in die breë kant van elke lekkerny om soos 'n neut te lyk.
- Rol elke gevormde lekkerny in 'n lagie verfynde suiker.
- Plaas die klaargemaakte lekkernye op 'n dienbord.
Notas
Die Cajuzinho is 'n ikoniese Brasiliaanse lekkerny wat geliefd is vir sy kenmerkende geur van geroosterde grondboontjies en sy unieke vorm wat aan die kasjoevrug herinner.
Hierdie resep bied 'n eenvoudige tuisgemaakte weergawe wat vinnig is om voor te berei. Dit is die ideale versnapering vir partytjies, 'n soet bederf saam met koffie, of om enige soettand te bevredig. Met net 'n paar bestanddele en 'n direkte metode, sal jy vinnig uitstekende resultate behaal.
Hierdie resep bied 'n eenvoudige tuisgemaakte weergawe wat vinnig is om voor te berei. Dit is die ideale versnapering vir partytjies, 'n soet bederf saam met koffie, of om enige soettand te bevredig. Met net 'n paar bestanddele en 'n direkte metode, sal jy vinnig uitstekende resultate behaal.
Graderings en opmerkings