Brasiliaanse resep
Tuisgemaakte Abraçadinhos (Receita de abraçadinhos caseiros)
’n Tradisionele Brasiliaanse lekkerny wat die ligte tekstuur van deeg met die soet smaak van goiabada kombineer. Perfek vir partytjies en snoeptime.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
500g groente-vet (gordura vegetal)
1 eetlepel suiker
200ml guaraná-drankie
Koekmeel (genoeg om ’n deeg te vorm wat uitgerol kan word)
Goiabada, in klein repies gesny
Strooisuiker vir besprinkeling
1 eetlepel suiker
200ml guaraná-drankie
Koekmeel (genoeg om ’n deeg te vorm wat uitgerol kan word)
Goiabada, in klein repies gesny
Strooisuiker vir besprinkeling
Waar om bestanddele te kry
Die meeste bestanddele soos meel, suiker en groente-vet is in enige kruidenierswinkel beskikbaar. Vir die goiabada (koejawelpast) en guaraná is dit raadsaam om spesialiswinkels met Latino-produkte te besoek. As substituut vir goiabada kan dik koejawelkonfyt of ’n ander ferm vrugtepast gebruik word, hoewel die oorspronklike goiabada die beste resultaat gee.
Voorbereidingsmetode
- Meng die groente-vet, suiker en guaraná in ’n mengbak.
- Voeg die meel bietjie vir bietjie by terwyl jy meng totdat ’n homogene deeg vorm wat uitgerol kan word.
- Bedek die deeg en laat dit vir ongeveer 30 minute rus.
- Rol die deeg op ’n meelbestrooide oppervlak uit tot die verlangde dikte.
- Sny die deeg in klein vierkantjies.
- Plaas ’n repie goiabada in die middel van elke vierkant.
- Vou die punte van die deeg oor die vulsel om ’n klein pakkie te vorm en verseël dit goed.
- Plaas die abraçadinhos op ’n bakplaat, en sorg dat daar genoeg spasie tussen hulle is.
- Bak in ’n voorverhitte oond totdat hulle liggies goudbruin is.
- Haal uit die oond en laat heeltemal afkoel.
- Sodra dit afgekoel het, rol die abraçadinhos liggies in die strooisuiker.
Notas
Abraçadinhos is ’n klassieke Brasiliaanse lekkerny, ideaal vir dié wat op soek is na ’n smaaklike en eenvoudige happie. Die resep kombineer ’n bros deeg wat in die mond smelt met die ikoniese vulsel van goiabada, wat dit ’n treffer maak by feestelike geleenthede of as ’n soet bykos by die middagkoffie.
Met basiese bestanddele en ’n reguit benadering tot die voorbereiding, laat hierdie resep enigiemand toe om outentieke abraçadinhos tuis te bak. Die eindresultaat is ’n fyngebak met ’n effense brosheid aan die buitekant en ’n sagte, soet kern.
Met basiese bestanddele en ’n reguit benadering tot die voorbereiding, laat hierdie resep enigiemand toe om outentieke abraçadinhos tuis te bak. Die eindresultaat is ’n fyngebak met ’n effense brosheid aan die buitekant en ’n sagte, soet kern.
Graderings en opmerkings