Brasiliaanse resep
Aartappelbroodjies
Hierdie aartappelbroodjie is 'n Brasiliaanse klassieker, bekend vir sy sagte deeg en onweerstaanbare kaasvulsel.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
2 blokkies kitsgis vir brood
1/2 koppie melk
100 g margarien
3 aartappels, gekook en fyngedruk
2 eiers
Sout na smaak
Koekmeel (voeg by totdat die deeg hanteerbaar is)
Half-sagte kaas vir die vulsel
1/2 koppie melk
100 g margarien
3 aartappels, gekook en fyngedruk
2 eiers
Sout na smaak
Koekmeel (voeg by totdat die deeg hanteerbaar is)
Half-sagte kaas vir die vulsel
Waar om bestanddele te kry
Jy kan al die bestanddele by enige plaaslike supermark of kruidenierswinkel in die vars afdeling, bak-gangetjie of suiwel-afdeling vind.
Voorbereidingsmetode
- Meng al die bestanddele in 'n groot mengbak
- Knie die deeg deeglik totdat dit glad en sag is
- Bedek die deeg en laat dit rus totdat dit in grootte verdubbel het
- Verdeel die deeg in klein porsies en vorm bolletjies
- Plaas 'n stukkie kaas in die middel van elke bolletjie en verseël dit goed
- Pak die broodjies op 'n bakplaat en laat dit weer rys
- Verf die bokant van die broodjies met eiergeel
- Bak in 'n voorverhitte oond totdat dit goudbruin is
Notas
’n Praktiese en tuisgemaakte resep wat ideaal is vir ’n peuselhappie of middagete. Die geheim lê in die tekstuur van die deeg en die rus-tyd om te verseker dat die broodjies heerlik donsig is.
Graderings en opmerkings