Brasiliaanse resep
Aartappelterrt met tuna (Torta de batata com atum)
’n Heerlike tuisgemaakte aartappelterrt met ’n geurige tuna- en groentevulsel. Ideaal vir ’n ligte middagete of ’n spesiale aandete.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
4 groot aartappels, gekook en fyngedruk
2 eiers
1/2 eetlepel olyfolie (vir die deeg)
2 eetlepels olyfolie (vir die vulsel)
1 knoffelhuisie, fyngedruk
1 medium ui, gekap
2 tamaties, geskil en ontpit, gekap
1/2 soetrissie, in dun repe gesny
1 blikkie tuna, gevlok
1 knippie sout
1 knippie swartpeper
1 knippie origanum
1/2 koppie water
2 eiers
1/2 eetlepel olyfolie (vir die deeg)
2 eetlepels olyfolie (vir die vulsel)
1 knoffelhuisie, fyngedruk
1 medium ui, gekap
2 tamaties, geskil en ontpit, gekap
1/2 soetrissie, in dun repe gesny
1 blikkie tuna, gevlok
1 knippie sout
1 knippie swartpeper
1 knippie origanum
1/2 koppie water
Waar om bestanddele te kry
Kry al jou vars produkte soos aartappels, tamaties en soetrissies by plaaslike markte of supermarkte soos Woolworths, Checkers of Pick n Pay. Tuna in blikke is in die ingemaakte kos-afdeling beskikbaar.
Voorbereidingsmetode
- Meng die fyngedrukte aartappels, eiers en 1/2 eetlepel olyfolie in ’n mengbak en hou eenkant.
- Verhit 2 eetlepels olyfolie in ’n kastrol en soteer die knoffel.
- Voeg die gekapte ui by en soteer tot dit deurskynend is.
- Voeg die gekapte tamatie en soetrissierepe by. Geur met sout, swartpeper en origanum.
- Gooi 1/2 koppie water by en kook vir sowat 5 minute totdat die groente sag is.
- Roer die gevlokte tuna by die kastrol en kook vir nog 3 minute terwyl jy goed roer vir ’n egalige sous.
- Gooi die tunasous oor die aartappelmengsel in ’n oondvaste bak.
- Bak in ’n voorverhitte oond teen 180°C vir ongeveer 15 minute, of tot dit liggies verbruin.
- Sit die tert warm voor, bedien saam met rys en, indien verkies, ’n glas witwyn.
Notas
Hierdie aartappelterrt met tuna is ’n praktiese en troosryke opsie vir enigiemand wat op soek is na ’n geurige maaltyd sonder enige moeite. Die sagte aartappelbasis vul die lewendige mengsel van tuna, tamatie, ui en soetrissie aan, wat ’n gebalanseerde gereg skep wat by enige geleentheid beïndruk.
Dit is uitstekend vir ’n vinnige middagete, ’n ligte aandete, of selfs as ’n happie tydens byeenkomste. Die gereg blink uit vanweë sy eenvoudige voorbereiding en die heerlike resultaat. Deur vars bestanddele te gebruik, word ’n outentieke en tuisgemaakte geur verseker.
Dit is uitstekend vir ’n vinnige middagete, ’n ligte aandete, of selfs as ’n happie tydens byeenkomste. Die gereg blink uit vanweë sy eenvoudige voorbereiding en die heerlike resultaat. Deur vars bestanddele te gebruik, word ’n outentieke en tuisgemaakte geur verseker.
Graderings en opmerkings