Brasiliaanse resep
Blender-pastei met hoender (Torta de liquidificador com frango)
’n Vinnige en maklike resep vir ’n blender-pastei met ’n romerige hoendervulsel. Hierdie ligte maaltyd is perfek vir middagete of as ’n hartlike versnapering.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
2 groot eiers
2 koppies melk
1 koppie groente-olie
10 eetlepels koekmeel
50 g gerasperde parmesaankaas
2 blokkies beesvleisaftreksel
1 eetlepel bakpoeier
2 eetlepels groente-olie vir soteer
1/2 kg gaar, gepluisde hoender
1 ui, gekap
1 blikkie mielies (gedreineer)
1 blikkie ertjies (gedreineer)
Sout na smaak
2 koppies gerasperde mussarela
2 koppies melk
1 koppie groente-olie
10 eetlepels koekmeel
50 g gerasperde parmesaankaas
2 blokkies beesvleisaftreksel
1 eetlepel bakpoeier
2 eetlepels groente-olie vir soteer
1/2 kg gaar, gepluisde hoender
1 ui, gekap
1 blikkie mielies (gedreineer)
1 blikkie ertjies (gedreineer)
Sout na smaak
2 koppies gerasperde mussarela
Waar om bestanddele te kry
Jy kan al die bestanddele by enige plaaslike supermark vind. Vars hoender is beskikbaar by die slagterafdeling, terwyl ingemaakte mielies en ertjies in die blikkieskos-gang te kry is. As ’n plaasvervanger vir die Brasiliaanse mussarela kan enige goeie kwaliteit gerasperde mozzarella gebruik word.
Voorbereidingsmetode
- Verhit 2 eetlepels olie in ’n pan en soteer die ui totdat dit deurskynend is.
- Voeg die gepluisde hoender, mielies en ertjies by, en geur met sout na smaak. Meng goed en hou eenkant.
- Plaas die eiers, melk, olie, koekmeel, parmesaankaas en die blokkies aftreksel in die blender.
- Meng alles totdat ’n gladde beslag gevorm word.
- Voeg die bakpoeier by en meng dit liggies in met ’n lepel of spatel.
- Smeer ’n medium oondpan met olie en bestrooi liggies met meel.
- Gooi die helfte van die beslag in die voorbereide oondpan.
- Versprei die hoendervulsel eweredig oor die beslag.
- Bedek die vulsel met die oorblywende beslag.
- Strooi die gerasperde mussarela bo-oor.
- Bak in ’n voorverhitte oond teen 180°C vir ongeveer 30 minute, of totdat die pastei goudbruin en ferm is.
Notas
Hierdie is ’n klassieke en praktiese resep vir ’n blender-pastei, ideaal vir wanneer jy vinnig ’n smaaklike gereg op die tafel wil sit. Die beslag word in ’n blender gemaak, wat sorg vir ’n ligte en egalige tekstuur, terwyl die vulsel van hoender, mielies en ertjies ’n onweerstaanbare geur bied.
Dit is uiters geskik vir ’n vinnige middagete, ’n ligte aandete of selfs as deel van ’n kuier-happie. Die kombinasie van die donsige beslag en die hartige vulsel maak dit ’n gunsteling by enige tafel, en dit is boonop ’n uitstekende manier om oorskiet-hoender te benut.
Dit is uiters geskik vir ’n vinnige middagete, ’n ligte aandete of selfs as deel van ’n kuier-happie. Die kombinasie van die donsige beslag en die hartige vulsel maak dit ’n gunsteling by enige tafel, en dit is boonop ’n uitstekende manier om oorskiet-hoender te benut.
Graderings en opmerkings