Brasiliaanse resep
Romerige en maklike wortelsouflé
Maak hierdie heerlike tuisgemaakte wortelsouflé; 'n vinnige en eenvoudige resep wat perfek is as 'n ligte bykos of 'n smaaklike peuselhappie.
0.0 / 5 van 0 resensies
Bestanddele
250 g gekookte en gedreineerde wortels
200 ml melk
2 groot eiers
100 g gerasperde parmesaankaas
Ekstra gerasperde parmesaankaas vir bo-oor (opsioneel)
Botter of olie vir smeer
200 ml melk
2 groot eiers
100 g gerasperde parmesaankaas
Ekstra gerasperde parmesaankaas vir bo-oor (opsioneel)
Botter of olie vir smeer
Waar om bestanddele te kry
Vars wortels en suiwelprodukte soos melk en parmesaankaas is by enige plaaslike supermark soos Woolworths, Checkers of Pick n Pay in die groente- en suiwelafdelings beskikbaar. As plaasvervanger vir parmesaankaas kan enige harde, soutige verouderde kaas gebruik word.
Voorbereidingsmetode
- Plaas die gekookte wortels, melk, eiers en die helfte van die gerasperde kaas in 'n voedselverwerker of versapper.
- Meng die bestanddele deeglik totdat 'n gladde, homogene mengsel verkry word.
- Smeer 'n oondbak met botter of olie en bestrooi dit liggies met gerasperde parmesaankaas indien verkies.
- Gooi die mengsel uit die verwerker in die voorbereide oondbak.
- Strooi die oorblywende gerasperde kaas bo-oor, indien gebruik.
- Bak in 'n voorverhitte oond teen 180°C vir ongeveer 20 tot 30 minute, of totdat die souflé goudbruin en ferm is.
Notas
Hierdie wortelsouflé is 'n veelsydige en geurige gunsteling. Die ligte, lugtige tekstuur, gekombineer met die soeterige note van wortels en die soutige aksent van kaas, maak dit 'n gereg wat by almal aanklank vind. Dit is die ideale keuse vir enigiemand wat soek na 'n praktiese en voedsame gereg wat as 'n voorgereg, bykos of selfs as 'n vinnige versnapering bedien kan word.
Die voorbereiding is baie reguit en gebruik bestanddele wat gewoonlik reeds in die spens gevind word. Die resultaat is 'n ligte, geurige dis wat by uiteenlopende smake en geleenthede pas.
Die voorbereiding is baie reguit en gebruik bestanddele wat gewoonlik reeds in die spens gevind word. Die resultaat is 'n ligte, geurige dis wat by uiteenlopende smake en geleenthede pas.
Graderings en opmerkings